Phaya Tai周辺の抹茶店を紹介します✨

เผื่อใครกำลังเสิร์ช “มัทฉะใกล้ฉัน” แถวพญาไท แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอแชร์ทริคจากวันที่ไป Matcha Vibes Co. มาค่ะ ร้านเป็นคีออสเล็กๆ โทนขาว มีร่มกันแดดหน้าร้าน บรรยากาศออกชิลๆ กลางแจ้ง ถ่ายรูปกับแก้วโลโก้ร้านคือขึ้นมาก (เราไปช่วงคนเริ่มเยอะ เลยแนะนำให้เผื่อเวลาเล็กน้อย) เมนูที่เราว่าน่าสนุกคือเขา “เลือกสไตล์การชง” ได้ ซึ่งรสจะต่างกันจริงนะ - Classic Latte: จะนุ่มละมุน กลิ่นมัทฉะชัดแต่ไม่ดุ เหมาะกับคนเพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ หรืออยากได้ฟีลครีมมี่ๆ - Cold Whisk: อันนี้สายเข้มควรลอง ความมันและความนัวจะเด่นขึ้น เหมือนรสกลมขึ้นอีกระดับ ถ้าอยากได้ความเข้มแบบยังดื่มง่าย เลือกตัวนี้ - Clear: เหมาะกับคนชอบมัทฉะแท้ๆ กลิ่นหอมคม รสชัด ไม่ถูกนมหรือความหวานกลบ เหมาะมากถ้าจะค่อยๆ จิบ เรื่องความหวาน (0–125%) เป็นอีกจุดที่ทำให้สั่งง่ายมาก เราลองแบบ 0% แล้วรู้สึกว่าเหมาะกับคนสายสุขภาพหรืออยากชิมรสมัทฉะจริงๆ แต่ถ้าใครอยากให้ละมุนขึ้น แนะนำเริ่มที่ 25–50% ก่อน จะได้ยังหอมชาอยู่ ส่วนสายของหวานจัดๆ ก็จัด 100% ขึ้นไปได้เลย หลายคนถามหา “มัทฉะลาเต้สตอเบอรี่” ถ้ามีช่วงไหนที่ร้านทำเมนูผลไม้/สตรอเบอรี่ เราแนะนำให้จับคู่กับสไตล์ Classic Latte เพราะนมจะช่วยให้รสสตรอเบอรี่กับมัทฉะเข้ากันแบบนุ่มๆ ไม่ตีกันเกินไป แล้วเลือกความหวานประมาณ 50–75% จะบาลานซ์ดี (แต่ถ้าสตรอเบอรี่หวานอยู่แล้ว ลดหวานลงได้อีก) ทริคเล็กๆ ก่อนสั่ง: ถ้าชอบ “หอม” มากกว่า “ขม” ให้บอกพนักงานว่าอยากได้โทนหอมๆ และเลือกความหวานต่ำหน่อย จะได้กลิ่นมัทฉะลอยชัดๆ ส่วนถ้าชอบเข้มสะใจ ให้ไปทาง Cold Whisk หรือ Clear แล้วค่อยปรับหวานตามที่ไหว สรุปคือถ้าอยากหาร้านมัทฉะย่านพญาไทที่เลือกสไตล์ได้จริง และได้ฟีลดื่มมัทฉะเข้มๆ แบบสนุกในการปรับรส Matcha Vibes Co. เป็นอีกจุดที่ควรแวะค่ะ