#ต้มปลา #อาหารอีสาน วัตถุดิบ ปลาช่อน 1 ตัว ประมาณ 500–700 กรัม หั่นเป็นชิ้น น้ำเปล่า 1–1.5 ลิตร ตะไคร้ 2 ต้น ทุบแล้วหั่นท่อน ข่า 4–5 แว่น หอมแดง 5 หัว ทุบพอแตก พริกสด 5–10 เม็ด ทุบ ใบมะกรูด 3–4 ใบ ฉีก ผักชีลาว 1 กำ ใบแมงลัก 2–3 ต้น น้ำปลา 1–2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา น้ำมะขามเปียก

#ปลาส้ม #อาหารอีสาน #อาหารเย็น