タイブランドのチョコレート✨

ถ้าใครกำลังหา “ช็อกโกแลตแบรนด์ไทย” หรือเสิร์ชคำว่า chocoholic thailand / ไธยาช็อกโกแลต แล้วอยากรู้ว่าควรเริ่มลองจากอะไร เราว่า Chocoholic เป็นแบรนด์ที่เข้าใจมือใหม่มาก เพราะเขาทำแพ็กเกจให้ดูง่าย มีทั้งเปอร์เซ็นต์ความเข้มและโน้ตรสชาติบนซองเลย ทำให้เลือกได้ตรงสไตล์ตัวเอง ไม่ต้องเดาสุ่ม รอบนี้เราได้ลองแบบดาร์ก 75% (ที่ซองเขียนโน้ต Fruity, Malt, Bread) ฟีลตอนชิมคือ “เข้มแต่ไม่โหด” กลิ่นผลไม้จะเด้งขึ้นมาก่อน แล้วตามด้วยความมอลต์ๆ คล้ายธัญพืชคั่ว ปลายๆ จะนัวเหมือนขนมปังอบ ใครที่อยากเข้าวงการ dark chocolate thailand แต่กลัวขมจัด แนะนำให้เริ่มที่ระดับประมาณนี้ก่อน กินช้าๆ ให้ช็อกโกแลตละลายในปาก จะได้กลิ่นชัดกว่าเคี้ยวเร็ว อีกอย่างที่ชอบคือความสนุกของ “ที่มา” ในแต่ละซอง เห็นมีหลายจังหวัดให้เลือก เช่น กำแพงเพชร พัทลุง และรส Signature ซึ่งแต่ละแหล่งปลูกให้โทนรสต่างกันจริงๆ ทริคเลือกง่ายๆ ของเรา: - ชอบโทนผลไม้ (Fruity) สดใส: เลือกซองที่มีโน้ตผลไม้เด่น - ชอบความนัว คาราเมล มอลต์: มองหาโน้ต Malt/Nutty - ชอบเข้มขมชัด สายดาร์กตัวจริง: เลือกเปอร์เซ็นต์สูงขึ้น แล้วจับคู่กับกาแฟดำหรือชาไม่หวาน ถ้าซื้อไปกินที่บ้าน แนะนำเก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง ไม่โดนแดดและไม่ใกล้ของมีกลิ่นแรง (ช็อกโกแลตดูดกลิ่นเก่งมาก) ส่วนเวลาเสิร์ฟ ลองจับคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสตรอว์เบอร์รี/ส้ม หรือขนมปังอบ จะดึงโน้ต Bread และ Fruity ให้ชัดขึ้น ใครแวะ Terminal 21 อยู่แล้ว ลองไปดูบูธเขาได้เลย ทั้งแบบแท่งและเมนูเครื่องดื่มมีให้เลือก เหมาะมากสำหรับคนอยากลอง “ช็อกโกแลตไทย/ช็อกโกแลตของไทย” แบบจริงจังแต่ยังสนุก เลือกตามโน้ตบนซองแล้วจะไม่พลาดง่ายๆ