Lemon8ชุมชนไลฟ์สไตล์

Send To

Line
Facebook
WhatsApp
Twitter
คัดลอกลิงก์

รับประสบการณ์ใช้งานแอปเต็มรูปแบบ

ค้นพบโพสต์ แฮชแท็ก และฟีเจอร์เพิ่มเติมได้ในแอป

เปิด Lemon8
เปิด Lemon8
เปิด Lemon8
ไม่ใช่ตอนนี้
ไม่ใช่ตอนนี้
ไม่ใช่ตอนนี้
  • หมวดหมู่
    • สำหรับคุณ
    • บิวตี้
    • แฟชั่น
    • อาหาร
    • การท่องเที่ยว
    • สุขภาพ
    • สกินแคร์
    • การตกเเต่งบ้าน
    • ถ่ายรูป
    • การพัฒนาตน
    • สัตว์เลี้ยง
  • เวอร์ชันของแอป
  • วิธีใช้
  • ไทย
    • ไทย
    • 日本
    • Indonesia
    • Việt Nam
    • Malaysia
    • Singapore
    • US
    • Australia
    • Canada
    • New Zealand
    • UK
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการนโยบายความเป็นส่วนตัวเงื่อนไขการใช้บริการCookies Policy
🍞 บันทึกการทำซาวร์โดว์ครั้งที่ 11 — Blueberry Cream Cheese & Cheddar Sourdough
🍞 บันทึกการทำซาวร์โดว์ครั้งที่ 11 — Blueberry Cream Cheese & Cheddar Sourdough ซาวร์โดว์ก้อนนี้เป็นอีกหนึ่งก้อนที่อยากทำมานานมากแล้ว 💜 ซาวร์โดว์บลูเบอร์รี่ครีมชีส ที่เพิ่มความนัวด้วย เชดด้าชีส เข้าไปอีก งานนี้เรียกได้ว่าครบรสจริง ๆ ทั้ง นุ่ม หอม เปรี้ยว เค็ม มันนัว กลิ่นหอมของขนมปังกับชีสแล
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 5 ครั้ง

ซาวร์โดว์บลูเบอร์รี่ครีมชีส
💜🧀 ก้อนนี้…ทำในแบบที่ตัวเองอยากกินที่สุดเลยค่ะ เพราะเป็นคนที่รักทั้ง “ชีส” และ “นม” มากกกก 🥹🫶🏻 เลยจับของโปรดที่ชอบมารวมกันซะเลย 🫐 บลูเบอร์รี่ 🍒 แครนเบอร์รี่ 🤍 ครีมชีส 🧀 เชดดาชีส หวานอมเปรี้ยวจากเบอร์รี่ ตัดกับความมันนัวของครีมชีสและเชดดาชีส อบออกมาแล้วกลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้านเลยค่ะ กัดเ
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 1 ครั้ง

ทำซาวร์โดว์ต้องมี EP.1 ตัววัดอุณหภูมิตู้เย็น
ทำซาวร์โดว์ต้องมี EP.1 ตัววัดอุณหภูมิตู้เย็น #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง #sourdoughjourney #ครัวลิตเติ้ลจอห์น
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 2 ครั้ง

ชอบหมักซาวร์โดว์ในตู้เย็น 16–24 ชม. 🍞❄️
ทำไมเราชอบหมักซาวร์โดว์ในตู้เย็น 16–24 ชม. 🍞❄️ เพราะความเย็นทำให้การหมักค่อย ๆ เดิน รสชาติหอมลึกขึ้น กลิ่นขนมปังชัดขึ้น โดว์อยู่ทรง กรีดง่าย และที่สำคัญ…ตื่นมาเปิดตู้เย็นก็เอาเข้าเตาอบได้เลย ❤️ ซาวร์โดว์อร่อยไม่ได้มีแค่เรื่องโพรงสวย แต่คือการให้เวลาเขาค่อย ๆ สร้างรสชาติของตัวเอง #sourdoughjourney
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 2 ครั้ง

บันทึกซาวร์โดว์ครั้งที่ 10
🍞🌿 บันทึกซาวร์โดว์ครั้งที่ 10 ไม่เข็ดค่ะ…แป้งญี่ปุ่นยังไม่ชนะเรา 😂🇯🇵 รอบนี้กลับมาลองผสมแป้งญี่ปุ่นอีกครั้ง ใช้แป้งยานอวกาศไม่ขัดสี 250 กรัม + แป้งวีนัสญี่ปุ่น 100 กรัม Hydration 70% และสตาร์ทเตอร์ 90 กรัม ก้อนนี้ตั้งใจทำเป็น ซาวร์โดว์ชีสสมุนไพร 🧀🌿 ใส่เชดด้าชีส + มอสซาเรลล่าชีส
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

มือใหม่หัดทำซาวร์โดว์ค่ะ 🍞🌿 ช่วงนี้ฝึกทำให้คนที่เรารักกิน ก็เลยทำตามใจคนกินหน่อย 😆 อยากได้แบบที่ถูกปากคนไทย ก้อนนี้ลองมั่ว ๆ เป็นรสแกงเขียวหวาน ใส่พริกขี้หนูอ่อน โหระพา ต้นหอมจากสวน เติมเชดด้าชีสกับมอสซาเรลล่าชีส ปรากฏว่าอร่อยเกินคาดเลยค่ะ 😂 นุ่ม หอม เค็มนัว กินเพลินมาก เช้านี้ลูกสาวเอ
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ชอบผ่าดูเนื้อ “ซาวร์โดว์คาเคาทูโทน“
ขนมปังเปลือกแข็ง ต้องมีดที่กรมกริบเท่านั้นที่จะใช้หั่น #sourdogh #sourdoughjourney #ครัวลิตเติ้ลจอห์น #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 3 ครั้ง

ซาวร์โดว์เชสด้าชีส🥖🤎
🍞🌿 เมื่อซาวร์โดว์…อยากเป็นคนไทย 🇹🇭 ก้อนนี้ตั้งใจทำให้ถูกปากคนไทยค่ะแต่จะเรียกว่าสูตรก็คงไม่ได้…เรียกว่า “มั่วอย่างมีความสุข” 😂 เลยจับรสชาติที่คุ้นเคยอย่าง แกงเขียวหวาน มาใส่ในซาวร์โดว์ซะเลย 💚 ผักก็ไม่ต้องไปไหนไกลเดินเข้าสวนหลังบ้านแล้วเด็ดมาเลย 🌿พริกขี้หนูอ่อน ๆโหระพาหอม ๆต้นหอมสด ๆ แล้
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 1 ครั้ง

“หายไปนาน กลับมาครั้งที่ 9…น้องดันมีลายด้วย 🍫😂”
ซาวร์โดว์ครั้งที่ 9 🍫🤎 หลังจากห่างหายไปนาน…กลับมาคราวนี้ ขอเล่นใหญ่ด้วย “คาเคาทูโทน” ก้อนนี้ทำลวดลายตั้งแต่ตอนเชป เอาโดว์สีขาวกับโดว์คาเคาสีน้ำตาลมาวางซ้อนกัน แล้วค่อย ๆ ขึ้นรูปแบบไม่ได้คาดหวังว่าข้างในจะออกมาเป็นยังไง พอผ่าออกมาเท่านั้นแหละ… อ้าว! น้องมีลายของตัวเองด้วย 😂🤎 ครัมอาจไม่ได้เป๊ะ
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ซาวร์โดว์คาเคา🤎
“จากแป้งธรรมดา…กำลังจะกลายเป็นซาวร์โดว์คาเคา 🍫🤎 เชปแล้วลงตะกร้า รอเวลาอย่างใจเย็น” “ก้อนนี้…กลิ่นคาเคาลอยมาแล้ว 🍫” “เชปเสร็จแล้วค่ะ…ต่อจากนี้ก็ภาวนา 😂🍫” #ครัวลิตเติ้ลจอห์น #sourdough #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

“มาเฝ้าแม่ย่าที่โรงพยาบาล ไม่ได้ห่อข้าวมา…เลยได้ค้นพบไก่ข้างฟุตบาทที่อร่อยจนต้องเอาสูตรมาบอก!” 😂 “ถุงละไม่กี่บาท แต่อร่อยจนต้องกลับมาทำเอง!” เมนูง่าย ๆ ที่ทำทีไรก็หมดจานทุกที 😋 หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ คลุกกับแป้งทอดกรอบปรุงรสสำเร็จรูป แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ตักพักไว้ เจียวกระเทียม 🧄 เจียวให้เ
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 2 ครั้ง

🔪 กรีดโดว์...ขั้นตอนเล็ก ๆ ที่สำคัญกว่าที่คิด
การกรีดซาวร์โดว์ไม่ได้มีไว้เพื่อความสวยงามอย่างเดียว แต่ช่วยให้ขนมปังขยายตัวได้อย่างเป็นธรรมชาติเมื่อเจอความร้อนในเตาอบ ✨ ข้อดีของการกรีดโดว์ ควบคุมทิศทางการขยายตัวของขนมปัง ช่วยให้เกิด Oven Spring ที่ดี ลดการแตกของเปลือกในตำแหน่งที่ไม่ต้องการ ทำให้เกิด Ear (หูขนมปัง) ที่สวยงาม เพิ่มเอกลักษณ์
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

**”จากลิตเติ้ลจอห์น...สู่พิซซ่าที่ทำจากของในสวนและความตั้งใจ“ 🌿🍕
📖 บันทึกการทดลองของลิตเติ้ลจอห์น ครั้งนี้ชีวิตไม่เป็นใจ ต้องไปเฝ้าแม่ย่าที่โรงพยาบาล เลยไม่มีเวลาทำซาวร์โดว์ตามตาราง ก็เลยเกิดการทดลองแบบไม่ตั้งใจ... 🥣 Autolyse แช่ตู้เย็นไว้ทั้งวัน 🫙 ฟีดสตาร์ทเตอร์ตั้งแต่เช้า โตประมาณ 3 เท่า แล้วจับเข้าตู้เย็น 🌙 กลับถึงบ้านตอนเย็น ค่อยผสมแป้ง ยีสต์ และเกลือ
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 2 ครั้ง

หูไหม้ไปเลยค่ะ🥖🤎
ซาวร์โดว์สอนให้รู้ว่า...อย่าเปรียบเทียบเตาตัวเองกับเตาคนอื่น 😂 เห็นเพื่อนอบสวย... เราก็ทำตามทุกขั้นตอน ผลลัพธ์คือ... เพื่อนได้หูตั้ง เราได้หูไหม้ 🤣 สุดท้ายเลยรู้ว่า ซาวร์โดว์ไม่ได้ยาก... แต่เตาแต่ละบ้านมีนิสัยไม่เหมือนกัน! #sourdogh #lemon8ไดอารี่
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 1 ครั้ง

วิธีย่างซาวร์โดว์ให้หอมนุ่มเหมือนออกจากเตา
#littlejohnstarter #sourdogh #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 1 ครั้ง

แป้งขนมปังยานอวกาศ สำหรับมือใหม่หัดอบ
แป้งขนมปังยานอวกาศ สำหรับมือใหม่หัดทำซาวร์โดว์ #แป้งขนมปังยานอวกาศ #sourdough #ขนมปังซาวโดว์ #littlejohnstarter #SourdoughJourney #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

อุ่นซาวร์โดว์ให้หอมนุ่มเหมือนออกจากเตา
อุ่นซาวร์โดว์ให้หอมนุ่มเหมือนออกจากเตา #ขนมปังซาวร์โดว์ #lemon8ไดอารี่ #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 2 ครั้ง

ไม้พิซซ่า ที่ตักพิซซ่า
ไม้พิซซ่า ที่ตักพิซซ่า #พิซซ่า #ขนมปังซาวร์โดว์ #ที่ตักพิซซ่า #ป้ายยากับlemon8
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 3 ครั้ง

ครีมบัวหิมะทาแผลไฟไหม้
ครีมบัวหิมะทาแผลไฟไหม้ #แผลไฟไหม้ #Lemon8ฮาวทู #ครีมบัวหิมะ
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ซาวร์โดว์แคนเบอรี่
ซาวร์โดว์แคนเบอรี่ #ขนมปังซาวร์โดว์ #littlejohnstarter #ขนมปังซาวร์โดว์ #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว
3กำลังติดตาม
2376ผู้ติดตาม
6974ถูกใจและบันทึก

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

charoensukchanjira

charoensukchanjira

collshp.com/pananchita_grand?view=storefront

ยกเลิก

แนะนำเมนูข้าวกล่องง่ายๆ ,แบ่งปันสูตรอาหาร,ปลูกผัก FB:คลังคุกกี้ โฮมเมด