バンコクの中心部にある新鮮なパスタライン🍝🇮🇹パスタストリングはお見逃しなく!！！
ถ้าเสิร์ชหา “pasta เส้นสด” หรือ “พาสต้าเส้นสด” ในกรุงเทพ แล้วอยากได้ร้านที่บรรยากาศดีแบบพาไปเดทได้เลย เราว่า Emilia Ristorante Italiano เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก ร้านอยู่เกษร ชั้น 1 (ใจกลางเมืองจริงๆ) เดินเข้ามาไม่ยาก และโทนร้านให้ฟีลโรแมนติกแบบนั่งคุยกันยาวๆ ได้สบาย สิ่งที่เราชอบเกี่ยวกับพาสต้าเส้นสดของที่นี่คือ “สัมผัสของเส้น” มันจะหนึบ นุ่ม และเกาะซอสได้ดีมาก แบบที่กินแล้วรู้เลยว่าเป็นเส้นสด ไม่ใช่แห้งต้มทั่วไป เวลาเลือกเมนูแนะนำให้ดู “ซอส” เป็นหลัก ถ้าวันนั้นอยากได้อะไรเบาๆ ละมุนๆ เราว่าซอสไวน์ขาว (white wine sauce) เข้ากับเส้นสดมาก กลิ่นจะหอมและไม่เลี่ยน กินไปเรื่อยๆ ยังไหว อีกอย่างที่เป็นดีเทลเล็กๆ แต่ช่วยอัปประสบการณ์คือขนมปังที่เสิร์ฟมากับมื้อ ตัวขนมปังหอม ไม่แห้ง ไม่แข็ง เอาไว้ปาดซอสหรือกินคู่ชีสคือเข้ากันดีมาก ถ้าใครเป็นสายชีส บอกเลยว่าจานที่คลุกชีสกับเห็ดทำออกมา “นัว” มาก แล้วพอมีซอสแกะ (lamb sauce) มาช่วยยิ่งหอมลึก เป็นหนึ่งในเมนูที่เราประทับใจสุดของมื้อนั้น ส่วนเครื่องดื่ม เราลอง mocktail ซิกเนเจอร์ของร้าน รสจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ ดื่มแล้วสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะกับการสั่งคู่พาสต้าเส้นสด เพราะช่วยบาลานซ์รสชาติทั้งมื้อเลย ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากมาลองพาสต้าเส้นสดที่นี่: ถ้ามาเดทหรือมาเป็นคู่ แนะนำสั่งพาสต้า 1 จาน + โปรตีนหรือจานแชร์อีก 1 อย่าง แล้วปิดท้ายด้วยของหวาน จะได้ลองหลายรสและไม่อิ่มเกินไป อีกอย่างคือช่วงเย็นคนอาจเยอะ ถ้าอยากได้มุมดีๆ ถ่ายรูปสวย แนะนำจองหรือมาไว้นิดนึง โดยรวมถ้าถามว่า “พาสต้าเส้นสดในกรุงเทพ” ร้านไหนที่ทั้งอร่อย บรรยากาศดี และอยู่ใจกลางเมือง Emilia คือร้านที่เราอยากปักหมุดไว้เลย โดยเฉพาะคนที่อยากได้มื้อพิเศษแบบโรแมนติกๆ
