Engchuan Chufang: Dragontown Project, Three Neighborhoods, Chula 5

ถ้าใครเสิร์ชหา “Dragon Town” แล้วกำลังมองหาร้านอาหารจีนที่เดินทางง่ายๆ ในย่านสามย่าน เราอยากป้ายยา Engchuan Chufang ในโครงการ Dragon Town สามย่าน จุฬา 5 เลยค่ะ จุดที่เราชอบคือร้านไม่ได้อยู่ในซอยลับ หาไม่ยาก เดินทะลุมาแถวหลังศาลเจ้าก็เจอ เหมาะมากกับวันที่อยากหาอะไรกินอร่อยๆ แบบไม่ต้องเสียเวลาหลงทาง บรรยากาศร้านทำดีมาก โทนจีนร่วมสมัย มีมุมที่เป็นประตูไม้ฉลุลาย มองออกไปเห็นลานกับโคมไฟสีแดง แขวนเรียงสวย ถ่ายรูปออกมาดีแบบไม่ต้องแต่งเยอะ ใครชอบคาเฟ่ฮอปหรือถ่ายสตอรี่คือได้คอนเทนต์แน่นๆ อีกมุมที่เราชอบคือเคาน์เตอร์บาร์ กระเบื้องสีน้ำเงินเข้มตัดกับไฟในร้าน ดูเท่และนั่งคุยได้เพลิน เรื่องอาหารคือ “รสชาติเซอร์ไพรส์” ตามที่บอกจริงๆ เพราะคิดว่าเป็นอาหารจีนทั่วไป แต่พอกินแล้วหลายจานทำถึง โดยเฉพาะไลน์ของทอดที่มาบนจานสวยๆ มีทั้งเต้าหู้ทอด/ของทอดกรอบๆ และซาลาเปาทอดสีทอง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กินตอนร้อนๆ คือกรอบนอกนุ่มใน ยิ่งไปหลายคนสั่งมาแชร์จะสนุกมาก อีกจานที่สะดุดตาคือเมนูหม้อดินที่มีไข่แดงวางตรงกลาง (หน้าตาคล้ายเส้นหรือข้าวราดหมูสับ ปรุงมาจัดจ้านกำลังดี) แนะนำให้คลุกไข่แดงให้เข้ากันก่อน จะช่วยให้เนื้อสัมผัสนัวขึ้นและกลมกล่อมมากขึ้น ส่วนสายผักก็มีเมนูผักกวางตุ้งกับเห็ด และกับข้าวที่เสิร์ฟพร้อมผักดอง/พริกเผาในถ้วยเล็กๆ เติมรสได้ดี ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน ของหวาน/ของว่างก็มีแบบที่แต่งทองคำเปลวบนแผ่นทอดสีทอง (หน้าตาคล้ายฟองเต้าหู้ทอด) จานนี้เหมาะกับคนชอบลองอะไรใหม่ๆ เพราะทั้งหน้าตาและฟีลลิ่งตอนกินดูพรีเมียมมาก ทิปส์เล็กๆ สำหรับไป Dragon Town: ถ้าไปช่วงมื้อเย็นหรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลานิดนึงเพราะคนค่อนข้างเยอะ และถ้าอยากได้รูปสวยๆ กับโคมแดง แสงช่วงเย็นๆ จะถ่ายออกมาละมุนสุดค่ะ สรุปคือถ้ามา Dragon Town สามย่าน แล้วอยากกินอาหารจีนที่ทั้งอร่อยและได้บรรยากาศสวยๆ Engchuan Chufang เป็นอีกร้านที่ควรลองจริงๆ