ปูอ่อง ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะ: ปูอ่องทำจากมันปูนาที่ผ่านการปรุงรสและนำไปย่างหรืออบในกระดองปู รสชาติ: มีรสชาติมัน เค็มเล็กน้อย และหอมกลิ่นมันปู การรับประทาน: นิยมรับประทานคู่กับข้าวเหนียวหรือผักสด แหล่งซื้อ: สามารถหาซื้อได้ตามร้านอาหารเหนือทั่วไปในภาคเห