Completed in 15 minutes! 2 dishes menu on weekdays that children will be pleased with
\ Made by a working couple /
Two dishes menu on weekdays 👩🏻🍳
Today's main dish is grilled pork 🐷
Change the way you add ginger to make the rice taste 🥹
The side dish is a cold tofu 🥑 This is also addictive
Our royal road "Grilled pork with ginger"
10 minutes ⏱ 2 ingredients
【 For 2 people 】 ⏱ 10 minutes
・ Pork (for grilled ginger) 8 pieces
A little salt and pepper
● Appropriate amount of cake flour
・ 1 piece of ginger
☆ Sugar tablespoon 1
☆ Liquor tablespoon 1
☆ Soy sauce tablespoon 2
☆ 2 teaspoons mirin
How to make it
① Sprinkle salt and pepper and cake flour on both sides of pork
② Shred half of the ginger
③ Add ☆ and grate the remaining ginger and add
④ Heat a frying pan lightly coated with salad oil over medium heat, spread it out and bake
⑤ Repeat taking out when both sides are browned, wipe off the remaining oil in the frying pan with kitchen paper when everything is baked
⑥ Return the meat ☆ and entangle the shredded ginger
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Eat with spicy sweet sauce "hot egg cold tofu"
Two ingredients ⏱ 5 minutes
2 packs of silken tofu
2 eggs
・ 1 / 2 avocado
☆ Gochujang tablespoon 1 / 2
☆ Ponzu tablespoon 1
☆ Sugar 1 / 2 tsp
☆ Garlic tube 2cm
· White sesame to taste
How to make it
① Put the egg in a small bowl and pour enough water to cover the egg.
② Heat in a 600w microwave for 45 seconds
Heat for an additional 10 seconds until the whites are plump
③ Slice 1 / 2 avocado into 8 equal parts
④ Open the tofu in a bowl, put the avocado facing each other, and put the rice ball on it
Make a spicy sweet sauce with ⑤ ☆ and sprinkle plenty
Sprinkle with white sesame seeds if you like
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< Today's two dishes menu >
Grilled pork with ginger
Cold tofu with hot egg
(Protein 🐓: Pork Egg Tofu)
(Vegetable 🥬: cabbage tomato avocado)
(Carbohydrate 🍚: rice)
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Easy recipe to decide the menu
Recipe for dinner Japanese food recipe The saving... Recipe for short time # short _ time # simple _ rice
「今日の夕飯どうしよう…」って悩む日は、私は“メインはごはんが進む肉おかず＋副菜は火を使わない”で考えると一気にラクになります。今回の「豚の生姜焼き＋温玉のせ冷奴」は、まさにその組み合わせで、帰ってすぐでも15分で形になるのが助かりました。 まず、生姜焼きで時短するコツは“焼いている間に次を進める”こと。豚肉に塩コショウ→薄力粉まで付けたら、焼き始めたタイミングで冷奴のタレ（コチュジャン・ポン酢・砂糖・にんにく）を混ぜておきます。お肉は一気に触らず、両面こんがりするまで待つと失敗しにくいです。焼き終わったらフライパンの油をキッチンペーパーでさっと拭くと、タレがベタつかず味が決まりやすいのも地味に大事。 子供向けにするなら、辛さ調整がポイントでした。うちはコチュジャンを“ほんの少し”にして、物足りない大人は後から追いコチュジャン。これだと家族全員同じ献立でいけます。温玉はレンジで作ると早いけど、加熱しすぎると破裂しやすいので、最初は短め→10秒ずつ追加が安心。白身がぷるっとしていればOKにしています。 「安い＆ボリューム」寄せにしたい日は、冷奴にアボカドがない時でも大丈夫。代わりにきゅうりやトマト、ツナをのせると満足感が出ます。生姜焼きの付け合わせは、千切りキャベツが定番ですが、時間がない日はカット野菜でOK。ここを手抜きすると“帰ってすぐごはん”が現実的になります。 もし小学生と一緒に作るなら、混ぜるだけのタレ作り、豆腐を器に盛る、アボカドを並べる係が安全でおすすめです。最後に「今日の2品献立」みたいに名前をつけると、子供が意外と喜んで食べてくれることが多かったです。
