COFFEE TRAVEL COFFEE TAKE TO
ช่วงที่เริ่มทำ coffee travel ใหม่ๆ เราค้นพบว่า “การมีคาเฟ่เป็นหมุดหมายย่อย” ทำให้ทริปสนุกขึ้นมาก เหมือนได้พัก เติมพลัง และมีรูปกลับบ้านทุกช่วงทาง ใครที่กำลังอยากลองแนว travel coffee แบบจริงจัง ลองทำตามนี้ได้เลย 1) วางแผนคาเฟ่ให้เข้ากับเส้นทาง (ไม่หลุดรูท) เราจะเลือกคาเฟ่ 2–3 จุดต่อวันพอ ไม่ให้แน่นเกินไป วิธีง่ายๆ คือปักหมุดตามทางหลักหรือใกล้จุดท่องเที่ยว เช่น ก่อนขึ้นเขา 1 ร้าน และหลังเที่ยวเสร็จอีก 1 ร้าน จะได้มีทั้งช่วงเช้าและช่วงบ่าย แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดและที่จอดรถล่วงหน้า เพราะบางร้านวิวดีแต่ที่จอดน้อย 2) เมนูที่ช่วยให้ “หายง่วง” และได้ฟีลท้องถิ่น ถ้าอยากได้รสเข้มๆ เรามักสั่งอเมริกาโน่หรือเอสเพรสโซ่เย็น แต่ถ้าอยากได้อะไรพิเศษระหว่างทาง เมนูที่ชอบมากคือ “เครื่องดื่มสองชั้น” แบบกาแฟสดกับชาไทย (กาแฟ x ชาไทย) ได้ทั้งกลิ่นกาแฟและความหอมหวานมันของชาไทยในแก้วเดียว ถ่ายรูปก็สวยเพราะเลเยอร์ชัด ทิปสั่งให้อร่อย (กันหวานเกิน): - ขอหวานน้อย/ไม่หวาน แล้วค่อยเพิ่มไซรัปทีหลังถ้าจำเป็น - ขอใส่น้ำแข็งน้อย ถ้าขับรถนานๆ จะละลายไม่ไว - ถ้าชอบนุ่มขึ้น สั่งเพิ่มนม/ครีมมี่ แต่ถ้าชอบเข้มให้เน้นกาแฟเป็นช็อต 3) เคล็ดลับถ่ายรูปแก้วกาแฟให้ได้ฟีล travel coffee เรามักถือแก้วกาแฟถ่ายกับฉากหลังเป็นต้นไม้หรือแสงร่มๆ จะทำให้สีชาไทยกับกาแฟดูละมุน (เลเยอร์ชัดขึ้นด้วย) ลองถ่าย 3 มุมนี้: มุมถือแก้วระดับอก, มุมใกล้ๆ ให้เห็นชั้นของเครื่องดื่ม, และมุมวางแก้วบนโต๊ะคู่กับแผนที่/กุญแจรถ จะได้อารมณ์เดินทางสุดๆ 4) จัดของให้พร้อมสำหรับสายคาเฟ่ระหว่างทริป ของที่เราพกประจำคือทิชชู่เปียก/หลอดสำรอง (บางร้านให้แบบกระดาษ), ที่รองแก้วในรถกันหก, และถุงเล็กๆ ใส่ขยะ เวลาแวะหลายร้านจะสะดวกมาก 5) ตั้งใจพักให้เป็น “ความฝันเล็กๆ ระหว่างทาง” มีประโยคที่เห็นแล้วชอบมากประมาณว่า “ความฝันคือ อยู่บ้าน เลี้ยงแมว และรวยมาก” แต่ในวันที่ต้องออกเดินทาง เราขอเติมความฝันด้วยกาแฟดีๆ สักแก้วเป็นรางวัลให้ตัวเอง ใครกำลังจะเริ่ม coffee travel ลองเลือกเมนูโปรดแล้วออกไปตามหาคาเฟ่ที่ใช่ รับรองทริปมีสีสันขึ้นจริงๆ
