ส้มตำชลประทาน

เผื่อใครกำลังจะไป “ส้มตำชลประทาน” หนองแค สระบุรี เรารวบรวมทริคเล็กๆจากที่ได้ลองมาให้ค่ะ จะได้สั่งง่ายขึ้นและได้รสที่ถูกใจ อย่างแรกที่อยากบอกคือเรื่อง “รสชาติ” ร้านนี้โดยรวมทำออกมาค่อนข้างกลมกล่อมและมีโทนหวานนิดๆ (เรารู้สึกได้จากบางเมนู) ถ้าใครเป็นสายแซ่บจัด/ไม่ชอบหวาน แนะนำให้บอกตอนสั่งไปเลย เช่น “ไม่หวาน” หรือ “หวานน้อย” และบอกระดับเผ็ดให้ชัดๆ จะได้ตรงใจมากขึ้น ส่วนสายปลาร้าก็สั่งได้สบาย เพราะปลาร้าของร้านเหมือนต้มเอง กลิ่นไม่แรงเกิน กินง่ายค่ะ เมนูที่เห็นในร้านจะมีทั้งส้มตำหลายแบบ รวมถึงสายตำซั่ว ลาบ ยำ และมีคอหมูย่างด้วย ถ้าไปครั้งแรกแล้วไม่รู้จะเริ่มจากอะไร เราแนะนำให้จัดชุดแบบ “ครบรส” คือ 1) ส้มตำ/ตำซั่ว 2) ลาบหมู 3) ยำแหนม และ 4) คอหมูย่าง แบบที่เรากินเลย ข้อดีคือได้ทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และกลิ่นย่างหอมๆ ตัดเลี่ยนกันดีมาก แถมแบ่งกันกินหลายคนสนุกกว่า (แต่ถ้าไปคนเดียวก็อิ่มจุกได้เหมือนกัน) เรื่อง “ราคา” อันนี้ประทับใจจริง เพราะเริ่มต้น 35 บาทแล้วปริมาณถือว่าคุ้ม ถ้าไปช่วงหิวๆอยากประหยัดงบ แนะนำให้เริ่มจากส้มตำ 1 จาน + ลาบหรือยำ 1 จานก่อน แล้วค่อยเพิ่มคอหมูย่างทีหลัง จะคุมงบง่ายและไม่สั่งเยอะเกินค่ะ บรรยากาศร้านคือกว้างและสะอาดมาก แบบนั่งสบาย โต๊ะไม่อึดอัด เหมาะทั้งแวะกินเร็วๆระหว่างทางหรือชวนเพื่อนไปนั่งเม้าท์ยาวๆ ถ้าใครพาผู้ใหญ่ไปก็โอเค เพราะร้านดูเรียบร้อยและโปร่งค่ะ พิกัดตามที่เราไปคือร้านอยู่แถว อ.หนองแค สระบุรี เลยศาลเจ้าจีนไปนิดนึง สังเกตอาคารสีฟ้าและป้าย “ส้มตำชลประทาน” หน้าร้านจะมีรูปเมนูอย่างส้มตำ ลาบหมู และยำแหนมให้ดูชัดๆ ใครอยากได้รสแบบไหน บอกแม่ค้าได้เลย รับรองว่าปรับให้ได้ตามใจมากขึ้นค่ะ