รวมเมนูสายคุมอาหาร Ep.5

ถ้าใครกำลังหา “เมนูลดน้ำหนัก” ที่ทำง่ายและประหยัด เราว่าคีย์หลักคือจัดจานให้ครบ แล้วเลือกวัตถุดิบที่มีติดบ้านอยู่แล้วค่ะ ช่วงที่เราคุมอาหาร เราชอบวนเมนูเดิมๆ แต่เปลี่ยนวิธีจัดจาน จะได้ไม่เบื่อ และคุมแคลได้ง่ายขึ้น 1) สูตรจัดจานแบบไม่ต้องชั่ง (ทำตามได้ทุกมื้อ) - โปรตีน 1 ฝ่ามือ: ไข่ต้ม/ไก่ต้มฉีก/ปลาทูย่าง/ปลาทูน่า/กุ้ง-ปลาหมึก - ผัก 2 กำมือ: ผักลวก แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท เห็ดเข็มทอง ฟัก/บวบผัดไข่ - คาร์บ 1 กำปั้น (หรือ 1 แผ่น): ข้าวสวยเล็กน้อย หรือขนมปังโฮลวีท - ไขมันดีนิดหน่อย: อะโวคาโด หรือถั่วเล็กน้อย (ไม่ต้องเยอะ) 2) ไอเดียอาหารเช้าลดน้ำหนัก (Breakfast ideas) ที่เราชอบ - โฮลวีท 1 แผ่น + ไข่ต้ม 1–2 ฟอง + โยเกิร์ตรสธรรมชาติ + ผลไม้ (กล้วย/แก้วมังกร) - โฮลวีท + อะโวคาโดหั่น + ไข่ต้ม ครบทั้งอิ่มและอยู่ท้อง - ถ้าต้องมีเครื่องดื่ม เราจะเลือกกาแฟดำ/อเมริกาโน่ไม่หวาน แล้วคุมความหวานจากผลไม้แทน 3) เมนูกลางวัน/เย็นแบบไทยๆ ที่คุมง่าย - ยำวุ้นเส้นทะเล: เน้นกุ้งปลาหมึก เพิ่มผักใบเขียว ลดน้ำตาลในน้ำยำ (ชิมก่อนปรุง) - ลาบหมู/ลาบไก่: เลือกเนื้อไม่ติดมัน กินคู่ผักลวก เห็ดเข็มทอง แตงกวา จะช่วยให้อิ่ม - น้ำพริก + ไข่ต้ม + ผักลวก: เป็นจานกันตาย ทำเร็วมาก แต่อิ่มนาน - ผัดฟัก/บวบใส่ไข่: ใส่น้ำมันน้อย ใช้วิธีผัดน้ำหรือใช้กระทะเทฟลอน ช่วยลดแคลได้เยอะ - กะเพราไก่: ขอเนื้อไก่ล้วน เพิ่มไข่ต้มแทนไข่ดาว และลดข้าวลงนิดนึง 4) ทริคเล็กๆ ให้คุมอาหารได้ยาว - เตรียม “โปรตีนสำรอง” ไว้ตู้เย็น เช่น ไก่ต้มฉีก ไข่ต้ม ปลาทูน่า จะช่วยให้ไม่หลุดไปสั่งของทอด - ถ้าหิวระหว่างมื้อ ให้ลองโยเกิร์ตธรรมชาติหรือผลไม้ 1 กำมือก่อน - ตั้งเป้าแบบทำได้จริง เช่น เริ่มจากลดหวาน ลดน้ำอัดลม และเดิน/ออกกำลังกายสั้นๆ ควบคู่กัน ทั้งหมดนี้เป็นแนวทางเมนูลดน้ำหนักที่เราวนกินบ่อย เพราะทำง่าย วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และยังได้ความอร่อยแบบอาหารบ้านๆ ค่ะ