Black coffee honey lemon
เวลาไม่สำคัญ ถ้าใจเราแข็งพอแวะเราก่อนถึงเขา #Bohnslowbar #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #กาแฟ #ความอร่อย
ช่วงนี้เราอินเมนู “แบล็คคอฟฟี่ฮันนี่เลม่อน” มาก เพราะมันเป็นกาแฟดำที่ดื่มง่ายกว่าที่คิด โดยเฉพาะวันที่อยากได้ความสดชื่นแบบไม่เลี่ยน เมนูนี้ส่วนใหญ่จะมาเป็นเครื่องดื่มแยกชั้นในแก้วใส: ชั้นบนเป็นกาแฟดำ (มักเป็นเอสเปรสโซ่ช็อต/อเมริกาโน่เข้ม) ชั้นล่างเป็นน้ำผึ้งผสมมะนาว มีน้ำแข็งคั่นกลาง พอดูดหรือคนให้เข้ากันจะได้รส “ขม-หอมกาแฟ” ตามด้วย “เปรี้ยวหวานสดชื่น” รสชาติเป็นยังไง? - ถ้าไม่คน: ช่วงแรกจะได้กาแฟดำขมๆ นำ ก่อนจะเจอความหวานหอมของน้ำผึ้งและเปรี้ยวมะนาวตอนท้าย เหมาะกับคนที่อยากเล่นเลเยอร์ - ถ้าคนให้เข้ากัน: จะกลายเป็นกาแฟดำโทนซิตรัส ดื่มง่าย คล้ายอเมริกาโน่มะนาว แต่มีความกลมกล่อมจากน้ำผึ้ง ทิปสั่งในคาเฟ่ให้ตรงใจ - ไม่ชอบเปรี้ยว: บอก “มะนาวน้อย” หรือ “ขอเลมอนแค่ฝาน/บีบนิดเดียว” - ไม่ชอบหวาน: บอก “น้ำผึ้งน้อย/หวานน้อย” เพราะบางร้านให้น้ำผึ้งเยอะแล้วจะกลบรสกาแฟ - อยากกาแฟชัด: เลือก “อเมริกาโน่เข้ม/ช็อตเพิ่ม” จะตัดหวานเปรี้ยวได้ดี - สายหอมสดชื่น: ขอ “เลมอนสไลซ์” ใส่เพิ่ม กลิ่นจะชัดขึ้น ถ้าจะทำเองแบบง่ายที่บ้าน (แก้วเย็น) 1) ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวก่อน (คนให้ละลาย) แล้วเทลงก้นแก้ว 2) เติมน้ำแข็ง 3) ค่อยๆ เทกาแฟดำเย็น/ช็อตเอสเปรสโซ่ที่พักให้เย็นลงด้านบน จะได้ชั้นสวยๆ 4) ก่อนดื่มจะคนหรือไม่คนก็ได้ แล้วแต่ชอบ หลายคนค้นคำว่า “black coffee lemon detox” แต่สำหรับเราเมนูนี้เหมาะกับมุม “เครื่องดื่มสดชื่นแคลน้อย” มากกว่า ถ้าจะให้ดื่มสบายๆ แนะนำคุมความหวานจากน้ำผึ้งเป็นหลัก และอย่าดื่มตอนท้องว่างถ้าคุณไวต่อความเปรี้ยวหรือคาเฟอีน สรุป: แบล็คคอฟฟี่ฮันนี่เลม่อนเป็นเมนูที่เหมาะมากกับคนอยากได้กาแฟดำที่มีลูกเล่น ดื่มแล้วสดชื่น ไม่หนักนม ไม่เลี่ยน แค่ปรับสัดส่วนมะนาว/น้ำผึ้งให้พอดีก็อร่อยได้ทุกวัน
