ผัดหน่อไม้ หรือคั้วหน่อไม้เมืองเหนือ แซ่บ ไม่เกรงใจใคร รสชาติ เผ็ด เค็ม เป็นหลัก ไม่หวาน ไม่ใส่น้ำตาลเลยยย ใส่สามชั้น จะแซ่บมาก เครื่องปรุ่งแค่ น้ำปลา รสดี ซอสหอย สักนิด ซีอิ้วขาวสักหน่อย ผัดๆ โคเลๆ ใกล้สุกสาดผักชีลงไป หอมชุย ถ้าใส่วุ้นเส้นด้วยจะแซ่บมากนะ #naMeawFood #ของกิ๋นบ้านเฮา