บุฟเฟ่ต์หมาล่า ต้นตำรับฉงชิ่ง ที่คุ้มที่สุดดด!!

เผื่อใครกำลังหา “บุฟเฟ่ต์อาหารจีน/ชาบูห้วยขวาง” ที่กินแล้วรู้สึกคุ้มจริง ๆ เราแนะนำให้ลอง Loong Mala เลยค่ะ จุดเด่นคือเขาเป็นหม้อไฟหมาล่าต้นตำรับฉงชิ่ง รสเผ็ดชาลิ้นแบบจริงจัง แต่ก็ยังมีซุปอื่นให้สลับ เช่นซุปมะเขือเทศที่รสกลมกล่อม กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เหมาะกับคนที่มากับเพื่อนหลายสไตล์ (มีทั้งสายเผ็ดและสายไม่เผ็ด) เรื่องราคา ถ้าใครเสิร์ชแนว “บุฟเฟ่ต์เจ้าดัง” หรืออยากเทียบความคุ้ม เราว่าช่วงเริ่มต้นประมาณ 599 บาทคือเข้าได้ง่าย แต่ถ้าอยากจัดเต็มแบบเรา เทียร์ 799 บาทจะรู้สึกคุ้มขึ้น โดยเฉพาะถ้าเน้นซีฟู้ดสด ๆ และเนื้อดี ๆ เพราะวัตถุดิบเขาใช้แนวเกรด A la carte ทำให้คุณภาพเกินราคาบุฟเฟ่ต์ทั่วไป (อันนี้คือความรู้สึกหลังนั่งกินจริง) ทริคการกินให้คุ้มสำหรับมือใหม่หมาล่า: เริ่มจากลงของที่สุกง่ายก่อน เช่นหมูสไลด์/ผัก/เส้น เพื่อให้ได้ “รอบ” เร็ว ๆ แล้วค่อยตามด้วยของที่ใช้เวลาต้ม เช่นลูกชิ้นหรือเครื่องใน (ถ้ากิน) ส่วนเนื้อดี ๆ อย่างเนื้อแบล็กแองกัส แนะนำให้ลวกไม่นาน จะนุ่มและไม่เหนียวค่ะ ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งน้ำซุปแบบหม้อแบ่ง 2 ช่อง จะช่วยให้กินได้ยาวขึ้น ไม่เลี่ยน และเหมาะกับคนที่อยากลองหลายรสในมื้อเดียว ส่วนใครกังวลกลิ่นเครื่องเทศฉงชิ่งแรง ๆ ให้เลือกซุปที่นุ่มอย่างมะเขือเทศเป็นฝั่งหนึ่ง จะบาลานซ์มาก สำหรับคนที่ชอบฟีลอาหารจีนพรีเมียม ๆ เมนูอย่างเป็ดปักกิ่ง (ถ้ามีในช่วงนั้น) ก็เป็นตัวที่ควรเช็กก่อนสั่ง เพราะเข้ากับหม้อไฟดีแบบคาดไม่ถึง กินคู่กับน้ำจิ้ม/ซอสของทางร้านแล้วตัดรสเผ็ดได้ สุดท้าย ถ้าคุณกำลังเทียบหลายย่าน (เช่นห้วยขวาง/รัชดา หรือร้านดังแถวนั้น) เราให้คะแนน Loong Mala ตรง “วัตถุดิบ” และ “ความคุ้ม” ค่อนข้างสูง แนะนำให้ไปช่วงไม่พีคจะได้นั่งสบาย ๆ และค่อย ๆ เลือกของกินแบบไม่ต้องรีบค่ะ