สูตรแกงเผ็ดไก่ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน "แกงเผ็ดไก่ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน อร่อยเผ็ดจัดเต็ม! 🍛🌶️ #เมนูเด็ด #แกงเผ็ดไก่ #ยอดมะพร้าว " ส่วนผสม 1. เนื้อไก่หั่นชิ้นบาง ๆ - 300 กรัม 2. ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นแท่ง - 200 กรัม 3. เลือดไก่หั่นชิ้น - 1 ถ้วยตวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ) 4. ใบโหร

หมูแดดเดียว (สูตรนี้อร่อยมาก) หมู 1 กิโลกรัม น้ำปลา 3 ช้อนสั้น (ไม่ชอบเค็ม 2 ช้อน) น้ำมันหอย 4 ช้อนสั้น (ไม่ชอบเค็ม 3 ช้อน) รสดี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ หั่นหมูเป็นชิ้น อย่าให้เล็กเกินนะคับ ผสมเครื่องปรุง คลุกเคล้ากับหมู หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง นำไปตากแดด แค่พอตึงๆ อย่าให้แห้งเกิน

#ไก่ย่างปิ๊บ 🐔🐔 #ทุนน้อยกำไลงาม👏👏 #สร้างอาชีพ *วัตถุดิบหลัก โครงไก่ 2 กิโล เศษไก่ 1 กิโล น้ำตาลปี๊บ 2 ขีด นมสด 3 ทัพพี ซอสฝาเขียว 2 ทัพพี ซอยหอยนางรม 2 ทัพพี เกลือ 1 ช้อนชา กระเทียม รากผักชี พริกไทย ตำละเอียด 2 ชต. เมล็ดผักชี ตำละเอียด 2ชต. ผงชูรสตามชอบ ซีอิ้วดำนิดหน่อยเพิ่มสีส

วัตถุดิบเเละส่วนผสม -หมูเด้ง 500 กรัม -พริกเเกงเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ -กะทิ 50 มล. -ผงนัว 2 ช้อนชา -ผงปรุงรส 1 ช้อนชา -น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -ใบยอรองกระทง 10 ใบ -ใบมะกรูด 4 ใบ -โหระพา 2 ต้น วิธีทำ ผสมทุกอย่างคุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ 15 นาทีนำหยอดลงกระทงแล้วนำไปนึ่ง 20 นาทีห่อห

ตำมะม่วง อาหารเหนือ สูตรดั้งเดิม สูตรและส่วนผสม มะม่วงเปรี้ยว 2-3 ลูก ปลาย่าง (ปลาแห้ง) 1 ตัว พริกแห้ง 10 เม็ด (นำไปปิ้งไฟให้หอม) กระเทียม 10 กลีบ หอมแดง 5 หัว น้ำปลาร้า 1 ทัพพี น้ำปลา 1 ทัพพี น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ผักชะอมและใบชะพลู วิธีทำ - สับมะม่วงเป็นเส้น แช่น้ำแข็งหรือใส่ตู

ไก่1กิโล สามเกลอ 4 ช้อน น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม เม็ดผักชี 3ช้อนโต๊ะตำละเอียด ผงปรุงรส 2 ช้อน ซอสฝาเขียว 3 ช้อน ซอสหอย 3 ช้อน ซีอิ้วดำ 1 ช้อน นมข้นจืด 10 ช้อน แป้งมัน 3 ช้อน น้ำมันพืช 4 ช้อน เบคกิ้งโซาดา 1 ช้อนชา+ น้ำ 100 มล. ผสมทุกอย่างนวดกับไก่ หมักไว้30นาที นำมาอบจ้า

ลองเอาสูตรนี้ไปทำสร้างอาชีพดูค่ะ✌️ *วัตถุดิบที่ต้องเตรียม* เครื่งพริกแกงยัดใส้ พริกชี้ฟ้าแห้งเม็ดใหญ่ 20 -25 เม็ด ตะไคร้ซอย 200 กรัม รากผักชี 40 กรัม ขมิ้นซอย 40 กรัม กระเทียมไทย 200 กรัม หอมแดงไทย 200 กรัม หมูบดติดมัน 2,000 กรัม ใบมะกรูดซอย 40 กรัม น้ำตาลทราย 30กรัม รสดี 30กรัม ชู

#หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน ง่ายดีประหยัดเวลาได้ด้วย *** ส่วนผสม - หมูสามชั้น - เกลือ - น้ำส้มสายชู *** วิธีทำ - นำหมูสามชั้นไปล้างให้สะอาด เมื่อล้างสะอาดแล้วให้กระดาษซับให้แห้ง - จากนั้นให้นำซ่อมจิ้มให้ทั่วบริเวณหนังหมู(ยิ่งพรุนมากเท่าไหร่ยิ่งกรอบเท่านั้น) - เมื่อจิ้มจนทั่วแล้ว ให้คุณบั้งหมู

#ต้มแซ่บข้อไก่ แซ่บง่ายๆ กับแกล้มเด็ด วัตถุดิบและส่วนผสม ข้อไก่ 1 กิโลกรัม กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย เกลือเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ มะนาว 4 ลูก (เติมได้ตามความชอบ) พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย พริกแห้ง 1 ถ้วย ผักชีฝรั่ง ตามชอบ ผักชี ตามชอบ ตะไคร้ 3 ต้น ข่า 1 แง่ง

สูตรกระเทียมดอง กรอบอร่อยต้องทำกิน ใช้กระเทียม 500 กรัมได้ทุกกระเทียมเลย ล้างให้สะอาดผึ่งให้แห้งดีเลย (สูตรน้ำดอง)🧄 น้ำสะอาด 100 ml นำตาลทราย 150 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 300 ml ตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น ใส่กระเทียมในโหล ตามด้วยน้ำดอง ขั้นตอนสุดท้ายใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโ