ของดีเลยครับ เครื่องดื่ม The NB Bräuhaus Weizen นนทบุรีเบียร์ จากพี่ๆที่เติบโตในจังหวัดนนทบุรีรวมตัวกันเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ แบรนด์ NB ของชาวนนท์ ตัวนี้เป็นเบียร์ที่ผลิตจากข้าวสาลี ปรุงทุกอย่างตามสูตรดั้งเดิมของชาวบาวาเรียนประเทศเยอรมัน จากการชิม ผมว่าบอดี้ของเบียร์หนักเเน่น มีคว

สำหรับตัวนี้โดนใจสุดๆ The Graça 28 Reserva ปี2024 Douro DOC ผมว่าเป็นไวน์ที่ หน้าตาเท่ มีความหมาย และเหมาะกับการเปิดกินกันแบบสบายๆ ชนแก้วกันมากครับ 🇵🇹🍷 ตัวไวน์กาก้าจากเมือง Douro เมื่อรินใส่แก้วได้สีแดงเข้มออกม่วง ดูค่อนข้างแน่น กลิ่นผลไม้ดำและแดง มีพลัม แบล็กเบอร์รี เชอร์รีดำ ผิวมะเขือเทศ ตามด้

#ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง ในปี1903 เอ็นโซ่ คนงานเหมืองแร่ ที่ชีวิตผลิกผัน จนได้ไปทำงานเป็นคนดูแลคอกม้าในไร่องุ่นของตระกูลพาซานเต้ ที่เป็นมาเฟีย วันนึงเขาและลูกสาวของมาเฟียไร่องุ่น อลิซาเบธ ได้หลงรักกันกลายเป็นความรักที่ไม่มีทางเป็นไปได้ ของกรรมกรกับลูกสาวเจ้าพ่อมาเฟียแห่งเกาะซิซิลี เรื่องราวความ

Wolfgang Franz Otto Blass ผู้ผลิตไวน์ Wolf Blass 1966 กล่าวว่า นกอินทรี ไม่เคยคิดจะเสียเวลามาคุ้ยหาอาหารกับฝูงไก่ นี่คือวิสัยทัศน์ ที่คงคุณภาพของไวน์ 🥂 เย็นๆกับ Wolf Blass Eaglehawk Shiraz 2023 จากแมคลาเรน เวล เซาท์ออสเตรเลีย ภูมิภาคที่ดินน้ำอากาศดีสุดๆ ตัวนี้ใช้องุ่นพันธุ์ Shiraz ชั้นยอดที่ค

บรรยากาศดีๆ นั่งทบทวนความสำเร็จของวันนี้กันคับ ปล่อยให้รสชาติในแก้วได้ทำงานแทน ไวน์ดีๆ และเวลาที่ได้อยู่กับคนที่เรารักนี่แหละอิสระในวันชิลๆ วันนี้กับไวน์ Château Vieux Planty ปี 2020🍷🇫🇷ไวน์บอร์กโดซ์สายเท่ห์ แต่พอเทลงแก้วแล้ว…รู้เลยว่าไม่ได้มาเล่นๆ สีแดงเข้มแบบทับทิมกลิ่นเปิดมาด้วยผลไม้แดงสุกๆ ตา

ลองไวน์องุ่นของขวัญวันเกิดจากน้องอร D.O. Valle Central ผู้ผลิตไวน์แดง Casillero del Diablo Reserva กล่าวว่า 'จงหลีกเลี่ยงกับสิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกแย่ และอยู่ใกล้ชิดกับสิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกดี ' ตัวนี้เป็นไวน์จากประเทศชิลีน่าสนใจ ตรงที่โรงบ่มไวน์ เป็นโรงบ่มที่เก่าแก่กว่า130ปี และเก่งเรื่

วันดีๆ กับไวน์จักรยานสีแดง รุ่นคอดำ Sixty Spokes Bin 54 องุ่นพันธ์แคปแซป ไวน์แดงจาก New South Wales australia ที่มีคาแรกเตอร์ค่อนข้างเข้ม แต่บาลานซ์ระหว่างAci กับแทนนิน ยอดเยี่ยม ถ้าพูดกันแบบไม่ต้องศัพท์ไวน์เยอะ คือดื่มแล้วได้ปั่นจักรยานกลับบ้าน ดื่มง่าย เปิดมาแล้วจะได้กลิ่นผลไม้แดงเข้มๆ ลูกพลัม

ความสงบ ไม่ได้อยู่ที่การไปไหนไกล แต่อยู่ที่การได้นั่งลง เปิดเบียร์เย็นๆ สัก10กระป๋อง แล้วปล่อยให้พระอาทิตย์ค่อยๆ ลับขอบฟ้า🍺🌅 นี่เเหละช่วงเวลาหลังจากผ่านมาทั้งวัน กับSapporo แช่เย็นจัด เบียร์สีทองอำพันที่มีฟองละเอียดสไตล์ญี่ปุ่น เมื่อยกแก้วขึ้นจิบ ความรู้สึกแรกคือ ความสดชื่นและความสะอาดสดใสของรส

ค่ำคืนที่มีความหมาย เสียงบทลำนำแห่งเถาองุ่น จากผืนแผ่นดินชนบทในออสเตรเลีย สู่ไวน์แดงที่หอมหวานในมือเรา นี่แหละความยอดเยี่ยมที่งดงามอย่างมีรสนิยม กับไวน์ Laughing Bird Excellent Red นกชมพูตัวใหม่ ที่ถูกปรุงขึ้น ณ แผ่นดินกว้างใหญ่ใต้ฟ้าสีคราม มีสายลมพัดผ่านแนวไร่องุ่น เเว่วเสียงนกคูคาบูร่าหัวเราะก้อง

#ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง ชอบจริงๆค่ำคืนที่มีบรรยากาศกำลังดี กับไวน์ตัวนี้ ไวน์ที่ถูกรังสรรค์จากมรดกแห่งไร่องุ่น ที่มีภูมิปัญญาในการทำไวน์มายาวนาน Grange Mazan คือผลลัพธ์ของศาสตร์การทำไวน์ชั้นเลิศ องุ่นถูกคัดสรรมาจากแปลงปลูกคุณภาพสูงที่ได้รับอิทธิพลจากภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน จนได้ไวน์แดงที่

ถ้าคิดถึง Central Valley เมื่อไหร่ ก็คงต้องนึกถึงเเต่ภาพไวน์แดงดีๆจากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในเขตประเทศที่มีภูมิภาคที่อบอุ่น แสงแดดบางๆกับ ผลองุ่นที่สุกงอม ทำให้ได้ไวน์แดงที่ดื่มง่าย แต่รสชาตินั้นสุดแสนจะเข้มข้น สุขขุม เพื่อให้ภาพนั้นชัดเจนขึ้น วันนี้ก็อดทนไม่ได้ที่จะเปิดขวดนี้ดื่มกันคร

ถ้าพูดถึงไวน์แดงที่มีชื่อเสียง รสชาติเป็นที่นิยม อุดมไปด้วยรสหอมหวานและนุ่มลึกของผลไม้ ทำให้นึกถึงบรรยากาศที่เป็นกันเอง ทำกับข้าวทานกัน และไวน์ที่เหมาะสำหรับคืนนี้ คงเป็น Burgo Viejo Crianza ปีกับเกี่ยวผลองุ่น 2022 จาก ริโอย่า Spain ครับ เป็นไวน์สเปนจากแคว้น Rioja ริโอย่า ที่เขาบอกว่าเด็ด วินาที

ศิลปะ อารมณ์ วัฒนธรรม คือนิยามของค่ำวันหนึ่งที่โต๊ะอาหารที่เรียบง่าย ขอบคุณพี่ชัชที่จัดอาหารดีๆและไวน์มาทานกันครับ ท่ามกลางเสียงแก้วกระทบกันเบาๆ และไวน์แดงในแก้วที่สะท้อนประกายสีโกเมนเข้มให้ชวนมอง กับไวน์ One Story Chapter II The Double Oaked Cabernet Sauvignon ที่ค่อย ๆ ถ่ายทอดเรื่องราวผ่านทุกจิบ

Friends bring happiness wine brings… well more happiness. มิตรภาพอาจนำความสุขมาให้ แต่ไวน์...อืม มันเสริมบรรยากาศดีๆให้มีความสุขมากกว่าเดิม วันนี้กับไวน์แดงดีๆ ให้ชีวิตดี300% กับไวน์ไฮโซจากออสเตรเลีย Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro ครับ เป็นสไตล์พรีเมี่ยมที่มีรสชาติ ต่างจากไวน์ในซีรี่ย์ ทั่วไป มีเอกลั

บ่มเพาะความสุขผ่านกาลเวลา จากไร่องุ่น เพื่อรินลงแก้วในค่ำคืนนี้ คืนแห่งการเฉลิมฉลองที่มีสีสัน ความสุขที่รอคอย จากไวน์Iconic The Mouton Cadet Bordeaux Rouge ปีเก็บเกี่ยว2010 ซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ระดับTop ของแคว้นบอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ที่ผลิตโดยตระกูล Baron Philippe de Rothschild เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ข

ความสุขที่เราดื่มได้ วันนี้ขอมอบหน้าที่ให้ขวดนี้ The Contarini Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry ที่ไม่ใช่เเค่สปาร์กลิงไวน์ที่สดชื่น แต่เป็นไวน์ที่ชวนให้ช่วงเวลาธรรมดากลายเป็นช่วงที่น่าจดจำ กับพันธุ์องุ่น Glera ที่ให้ฟองละเอียด สีเหลืองฟางอ่อน และกลิ่นหอมของดอกอะคาเซีย และดอกวิสทีเรีย พร้อ

ยามเย็นที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ ทำกับข้าวกินกันครับ แต่ที่ขาดไม่ได้คือไวน์ดีๆ ที่ต้องเปิดดื่มด้วยกันสักขวดเพื่อสุขภาพ พร้อมรับสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ลดคอเลสเตอรอล ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น🍷 ค่ำคืนนี้กับ GIO15 จากวัยรุ่นอิตาลี ที่มีวิธีการปรุงไวน์ด้วยกรรมวิธีชั้นสูง ใช้องุ่นพรีมิติโว่ ท

ค่ำคืนนี้อีกยาวไกล ปล่อยให้ขวดที่สองทำหน้าที่ของมัน ของดีไม่ต้องอะไรให้ซับซ้อนเยอะ ขอบคุณสำหรับวันดีๆครับ เป็นค่ำคืนที่แสนพิเศษกับไวน์ชั้นเลิศ และมิตรภาพที่ดีที่สุด ทำกับข้าวทานกัน กับไวน์Mazan จากแดนหุบเขาเอียรี่ ประเทศฝรั่งเศส วันนี้นำมาจับคู่กับเนื้อสเต็กย่างที่พี่ชัชเอามาให้ ทุกอย่างสมดุลเข้ากั

ในวันที่ยามเย็นสุดแสนจะโคซี่ ฝนก็ไม่ลังเลที่จะตกลงมา มันช่างทำให้อยากมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับไวน์ที่มีรสชาติของผลไม้จ๋าๆ และกลิ่นดอกไม้แทรกเบาๆ ทำให้ต้องจัดไวน์ The Just In Time จากเถาองุ่น MALBEC ที่เป็นองุ่นสายพันธุ์คลาสสิคที่มาของไวน์แดงยอดนิยมแห่งยุค องุ่นสายพันธุ์นี้ทำให้เหมือนได้เดินทางจากบ้า