“ชังฮวาดัง” ร้านอาหารเกาหลีย่านยอนนัม 🍲

ถ้าใครค้นหา “อาหารเกาหลี” แล้วอยากได้ร้านที่เข้าใจง่ายสำหรับมือใหม่ (แต่ยังได้รสแบบเกาหลีจริงๆ) เราว่า “ชังฮวาดัง (창화당) ยอนนัม” เป็นตัวเลือกที่เซฟมากค่ะ เมนูค่อนข้างแมส ไม่ต้องลุ้นว่าจะกินยาก และราคาเริ่มต้นประมาณ ₩5,500 ทำให้แวะได้แบบสบายๆ แม้จะเที่ยวทั้งวันแล้วอยากหาอะไรรองท้อง สิ่งที่เราชอบคือเมนูมันบาลานซ์ดี ระหว่างเผ็ด/มัน/เปรี้ยว เลยมากันหลายคนแล้วสั่งแชร์จะสนุกมาก ตัวที่อยากเชียร์ให้เริ่มจาก “มันดูทอด” ของร้านเลย เพราะเป็นเหมือนซิกเนเจอร์ที่เห็นบ่อยในป้ายเมนูหน้าร้าน แถมยังเป็นแบบ 3 ไส้ 3 สี (มีไส้พริก กุ้ง และหมู) กรอบนอกนุ่มใน กินเพลินมาก เหมาะเป็นจานเปิดก่อนค่อยตามด้วยจานหลัก สำหรับสายเส้น “บิบิมมยอน (เส้นบัควีท)” คือเมนูที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก เพราะรสจะออกเปรี้ยวหวานเผ็ดและเสิร์ฟเย็นๆ ยิ่งกินคู่กับมันดูทอดยิ่งเข้ากัน เหมือนมีทั้งความสดชื่นและความกรุบในมื้อเดียว ถ้าอยากได้ความอิ่มแบบ comfort food ให้ไปที่ “ข้าวผัดกิมจิ” รสจะเข้มข้น มีความโคชูจังและกิมจิชัด แล้วพอคลุกกับไข่ดาวคือกลมกล่อมขึ้นเยอะ ส่วน “อูด้งซอสครีม” เป็นอีกจานที่เหมาะกับคนที่ไม่กินเผ็ดมาก ซอสครีมจะมันนัว เส้นหนึบ กินกับกิมจิที่เสิร์ฟมาจะได้รสตัดกันพอดี เรื่องบรรยากาศสาขายอนนัม เราว่าดีตรงที่ร้านเล็กๆ อบอุ่น และไม่วุ่นวายเกินไป (ร้านจะอยู่เหมือนลงไปใต้ดินนิดหน่อย เดินลงไม่กี่ขั้น) เวลาไปช่วงพีคอาจมีคิวเล็กน้อย แนะนำให้เล็งไปช่วงก่อนเที่ยงหรือหลังบ่ายจะชิลกว่า ทริคเล็กๆ สำหรับการสั่ง: ที่ร้านมีเครื่องสั่งอัตโนมัติ ใครไม่ถนัดภาษาเกาหลีลองเตรียมชื่อเมนูหลักๆ ไว้ เช่น บิบิมมยอน, ข้าวผัดกิมจิ, อูด้งซอสครีม, มันดูทอด จะกดง่ายขึ้น และถ้าไปหลายคน เราแนะนำสั่ง 3–4 เมนูแบบที่เรากินนี่แหละ ครบทั้งเส้น ข้าว และเกี๊ยว ได้ฟีล “อาหารเกาหลี” แบบหลากหลายในมื้อเดียว