สะโพกไก่ 500 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอ้ิวขาว 1 ซ้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ สามเกลอ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกสด ตำร่วมกัน แล้ว น้ำส่วนผสม ทั้งหมด หมักร่วมกัน อย่างน้อย 3 ชั่โมง

ขอสนับสนุน ค่าสูตร ท่านละ 39 บาท ท่านใดสะดวก ทักขอเลขบัญชี ได้นะคะ ไก่บด 1000 กรัม แครรอทหั่นเต๋าเล็ก 1 หัว (ขนาดกลาง-ใหญ่) หั่นหอมสด หรือแห้ง 200- 300 กรัม น้ำมันถั่วเหลือง ไว้สำหรับผัดเครื่อง เล็กน้อย น้ำมันหอย 3 ทัพพี (ทัพพีขนาดกลาง) ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 4 ทัพพี (ทัพพีขนาดกลาง) น้ำตาลทรายขา