ライン2のシークレットカフェ☕️
仏陀郡2号線にある秘密のカフェの座標を教えてください。🥳
彼は長い間2番線にいるので、彼が店を持っていることを知っておいてください。普段は家にいて、彼はいつもコーヒーを注文して食べます。彼は自分のコーヒーとドリンクがすべての味で豊富であり、コーヒー豆から選ぶための遅いバーがあると言います。特に、彼が楽しみのために店の名前を出そうとするまで。
まあ、彼は店の前の🤩を持っていて、彼の家のスタイルの装飾はとてもかわいくて暖かいと言うことができます。小さなお店はそれほど大きくはありませんが、入り口はとても秘密です。本当に秘密!より便利にするためにオートバイを取ることをお勧めしますが、オンラインで注文する方が便利です。お店で食べるように美味しいです。🫶🏻
配達アプリを通じてオンラインで注文することができます。
ショップフロントの座標:ヌーヴ・カフェ
（ショップは午後07.30-17にオープンします）
หลังจากไปเจอคาเฟ่ฟีลอบอุ่นๆ แบบ NOOVE CAFF แถวพุทธมณฑลสาย 2 (เขามี slow bar ด้วย) เรากลับบ้านแล้วเกิดอยาก “ทำมุมกาแฟในบ้าน” ให้ได้อารมณ์คาเฟ่เหมือนนั่งหน้าบาร์เลย เลยขอแชร์ไอเดียที่เราลองจัดเอง ใช้พื้นที่ไม่เยอะ แต่ใช้งานได้จริงค่ะ 1) เลือก “มุม” ที่ใช่ก่อน (ไม่ต้องใหญ่) เราเลือกมุมใกล้หน้าต่าง เพราะแสงธรรมชาติทำให้มุมดูอบอุ่นแบบโฮมมี่ ถ้าใครไม่มีหน้าต่าง แนะนำเพิ่มโคมไฟแสงวอร์ม 1 ดวงก็ช่วยมาก มุมเล็กๆ วางโต๊ะหรือชั้นวางของกว้างประมาณ 60–100 ซม. ก็พอแล้ว 2) แบ่งโซนให้ชัด: ชง–เก็บ–เสิร์ฟ - โซนชง: วางเครื่องชง/กาต้มน้ำ/ดริปเปอร์ให้หยิบง่าย - โซนเก็บ: ใช้ถาดหรือกล่องเก็บเมล็ดกาแฟ ช้อนตวง ฟิลเตอร์ - โซนเสิร์ฟ: วางแก้วโปรด 2–3 ใบ (เราใช้แก้วใส เพราะทำเครื่องดื่มเลเยอร์แล้วสวยมาก) การแบ่งโซนช่วยให้มุมดูไม่รก และเวลาทำกาแฟจะลื่นไหลเหมือนบาร์เล็กๆ 3) ถ้าอยากได้ฟีล “slow bar” แบบคาเฟ่ ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์แพงๆ แค่มี 3 อย่างก็เริ่มได้: - กาต้มน้ำคอห่าน (เทน้ำแม่นขึ้น) - เครื่องบดมือหรือไฟฟ้า (กลิ่นหอมต่างจากบดสำเร็จจริง) - ดริปเปอร์ 1 ชิ้น (V60/kalita ตามถนัด) แล้วเลือกเมล็ดกาแฟสัก 1–2 แบบ เช่น โทนช็อกโกแลต/นัตสำหรับดื่มง่าย หรือฟรุตตี้สำหรับวันอยากสดชื่น 4) ทริคทำ “กาแฟนมเลเยอร์” ให้สวยแบบในคาเฟ่ เราได้ไอเดียจากเมนูแนวๆ RAIN FOREST / NOT TOO DIRTY ที่เป็นชั้นนมกับกาแฟแยกกัน วิธีที่ทำแล้วเวิร์ก: - ใส่น้ำแข็งก่อน - เทนมเย็นลงไป - ค่อยๆ เทช็อตกาแฟผ่านหลังช้อน (หรือเทช้าๆ ตามขอบแก้ว) ชั้นจะสวยขึ้น ถ้าอยากหวานนิดๆ ให้รองก้นแก้วด้วยไซรัปวานิลลาหรือคาราเมลก่อน 5) เพิ่มความโฮมมี่ด้วยของตกแต่ง “น้อยแต่มีเรื่องราว” เราใช้เก้าอี้โทนส้มอิฐ/น้ำตาล 1 ตัว + ชั้นวางหนังสือเล็กๆ + ต้นไม้เขียวๆ 1 กระถาง ก็ทำให้มุมดูมีชีวิตขึ้นทันที (ฟีลร้านที่มีมุมอบอุ่นๆ และสวนเขียวๆ) 6) ลิสต์ของที่ควรมี (แบบเริ่มต้น) - ถาดวางอุปกรณ์ 1 ใบ (ช่วยจัดระเบียบมาก) - แก้วใส + แก้วร้อน - ขวดเก็บเมล็ดกาแฟแบบปิดสนิท - ผ้าเช็ดเคาน์เตอร์/ที่รองแก้ว แค่นี้มุมกาแฟก็พร้อมใช้งานทุกวันแล้วค่ะ ถ้าใครอยากได้ฟีลคาเฟ่แต่ไม่อยากออกไปข้างนอกบ่อยๆ ลองจัดมุมกาแฟเล็กๆ แบบนี้ดูนะคะ ยิ่งถ้าได้ลองเลือกเมล็ดกาแฟเองและทำสไตล์ slow bar จะสนุกขึ้นมาก แถมคุมรสชาติให้เข้ากับที่ชอบได้ด้วย
