🍊ทำเปลือกส้มยังไง….เหมือนจริงมาก ไข่แดง 3 ฟอง น้ำมันพืช 1 ชต สีส้ม 5 หยด สีเหลืองไข่ 5 หยด วิธีทำ 1. ตีไข่แดงให้แตกจากนั้นก็เทน้ำมันพืชลงไปผสม 2. ใส่สีผสมอาหารสีส้ม 5 หยดสีเหลืองไข่ 5 หยด 3. จากนั้นก็นำไปทาบนเปลือกขนมเปี๊ยะได้เลย #ไอเดียทําขนมขาย #แจกสูตรขนมขายดี #แจกสู

#3วิธีสังเกตุ ขนมปังขึ้นรูปเต็มที่พร้อมอบแล้วต้องดูยังไง ฉบับมือใหม่ 1. เช็กด้วยนิ้วมือ (Poke Test) - ใช้นิ้วแตะเบา ๆ บนพื้นผิวแป้ง (ประมาณ 0.5-1 ซม.) แล้วสังเกต - พร้อมอบรอยบุ๋มเด้งกลับช้า ๆ และไม่หายไปหมด - ยังไม่พร้อม รอยบุ๋มเด้งกลับเร็วมาก แสดงว่าต้องพักต่ออีกหน่อย - พักแป้งนาน

#ทำไมต้องตีขนมปังให้ขึ้นฟิล์ม การตีแป้งขนมปังให้ “ขึ้นฟิล์ม” คือการทำให้แป้งมีความเหนียวและยืดหยุ่นเหมือนแผ่นบางๆ ซึ่งสำคัญเพราะ 1.ขนมปังฟูนุ่ม - เมื่อแป้งแข็งแรง มันจะกักเก็บฟองอากาศที่ยีสต์ปล่อยออกมาได้ดี ทำให้ขนมปังขึ้นฟู นุ่ม และมีรูพรุนสวย 2.ขนมปังคงรูปสวย - แป้งที่ขึ้นฟิล์มจะไม่แบ