จานนี้เป็นเมนูโทสต์ไข่ดาวอะโวคาโด เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอม/กล้วยน้ำว้าหั่นแผ่น และโรยงาขาวเล็กน้อย ซึ่งจัดเป็นมื้อเช้าที่อุดมด้วยสารอาหารหลัก สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของรากผม (Hair Follicle Structure & Function) ตามหลักตระกูลงานวิจัยด้าน Dermatology และ Nutrition ดังนี้:

🥑🥑อะโวคาโด (Avocado) วิตามินอี (Vitamin E / Tocopherols): สารต้านอนุมูลอิสระทรงพลัง มีงานวิจัยทางคลินิก (Tropical Life Sciences Research, 2010) รองรับว่าการได้รับ Tocotrienols/Vitamin E ช่วยลดภาวะ Oxidative Stress บริเวณหนังศีรษะ และช่วยเพิ่มจำนวนเส้นผมในผู้ที่มีปัญหาผมร่วงได้อย่างมีนัยสำคัญ

สารอาหารสำคัญที่สนับสนุนวงจรการเจริญเติบโตและโครงสร้างของเส้นผม (Hair Follicle Cycle & Keratinization) ตามหลักโภชนาการและงานวิจัยทางผิวหนัง : 🥚ไข่ (Eggs) 👉 โปรตีน (Protein) และ กรดอะมิโน: เส้นผมประกอบด้วยโปรตีนเคราติน (Keratin) เป็นหลัก โปรตีนจากไข่เป็นแหล่งกรดอะมิโนคุณภาพสูงที่ร่างกายนำไป