อาหารไต้หวันย่านหนองแขม😍💗

ถ้าใครเสิร์ชหา “อาหารไต้หวัน” หรืออยากลอง “หมี่ไต้หวัน/ผัดหมี่ไต้หวัน” แถวหนองแขม เราว่าร้านอาหารไต้หวันหมี่เกี๊ยวเป็นตัวเลือกที่ไปแล้วไม่ผิดหวัง เพราะเมนูค่อนข้างครบ ทั้งของนึ่ง ของทอด และเส้น น้ำซุปก็เข้มข้นแบบจีน-ไต้หวันกำลังดี เมนูที่อยากเชียร์ให้ลองคือ “เสี่ยวหลงเปา” มาเป็นเข่ง นึ่งร้อนๆ แป้งบาง ไส้แน่น เวลากินแนะนำให้คีบลงช้อนก่อน (กันน้ำซุปพุ่ง) แล้วค่อยๆ เจาะให้ไอน้ำออกนิดนึง จากนั้นจิ้มจิ๊กโฉ่ว/ซีอิ๊วตามชอบ จะยิ่งหอมและตัดเลี่ยนดีมาก เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มลองอาหารไต้หวันด้วย สายเส้นต้องไม่พลาด “หมี่เนื้อน้ำแดง” ชามค่อนข้างใหญ่ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปออกแนวเข้มข้น หอมเครื่อง พวกต้นหอมผักชีช่วยให้กลมกล่อมขึ้น ส่วนเนื้อเปื่อยนุ่มกินง่าย (ใครไม่กินเนื้อก็มีเมนูหมูให้เลือกหลายอย่าง) ถ้าอยากได้ฟีลอิ่มคุ้มๆ เมนูเส้นคือคำตอบ อีกจานที่กินเพลินมากคือ “ผัดหมี่ไต้หวัน” เลือกหมูหรือเนื้อได้ เส้นผัดมาหอมกระทะ มีผักและไข่ ทำให้รสไม่แห้งเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารจีนแบบจานเดียว ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งผัดหมี่ 1 จานแล้วแชร์กับของนึ่ง/ของทอด จะได้ลองหลายเมนู ของทานเล่นอย่าง “สลัดทอด” ด้านนอกกรอบ สีเหลืองทอง ข้างในนุ่มๆ กินกับน้ำจิ้มหวานอมเปรี้ยวแล้วตัดรสได้ดี ส่วน “ปอเปี๊ยะม้วน/ก๋วยเตี๋ยวหลอด” ซอสเข้มๆ โรยกระเทียมเจียวหอมๆ เป็นเมนูที่เหมาะสั่งมาเพิ่มระหว่างรอจานหลัก ทิปเล็กๆ เรื่องไปกิน: ที่จอดรถแอบหายากนิดนึง ถ้าไปช่วงพีคไทม์แนะนำเผื่อเวลา หรือไปแบบมีคนลงไปสั่งก่อนจะช่วยประหยัดเวลาได้ และถ้าไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไร ลองถามเจ้าของร้านได้เลย เราว่าบริการดี แนะนำเมนูให้ตามสไตล์ที่ชอบได้