ปังปิ้ง 7-11 ปิ้งเองอร่อยกว่า https://vt.tiktok.com/ZSkEc
ใครชอบ “ปังปิ้งเซเว่น” แบบขอบกรอบๆ แต่บางทีอุ่นไมโครเวฟแล้วมันนิ่มเร็ว ลองวิธีที่เราทำประจำคือ “ปิ้งเอง” ด้วยหม้อทอดไร้มัน บอกเลยว่าอร่อยกว่า ฟีลเหมือนเพิ่งออกจากเตาปิ้ง ข้างนอกกรอบ ข้างในยังนุ่มหอม ใช้เวลาประมาณ 10 นาที (ตามที่เราทดลองแล้วเวิร์กสุด) วิธีทำปังปิ้ง 7-11 ในหม้อทอดไร้มัน (ทำง่ายมาก) 1) แกะขนมปังปิ้ง 7-11 ออกจากซอง แล้ววางบน “กระดาษรองหม้อทอด” จะช่วยไม่ให้เนย/ซอสหยดเลอะตะแกรง และลดโอกาสไหม้ติด 2) อุ่นหม้อทอดล่วงหน้า 2 นาที (ถ้ารุ่นที่บ้านร้อนช้าจะช่วยให้กรอบไว) 3) ตั้งอุณหภูมิ 160–170°C ประมาณ 6–8 นาที แล้วลองเช็กความกรอบ 4) อยากกรอบเพิ่มให้ต่ออีก 1–2 นาที แต่แนะนำให้คอยดูช่วงท้าย เพราะหน้าขนมปัง (โดยเฉพาะรสโอวัลติน) ไหม้ได้ง่าย ทริคให้ “ขึ้งเองอร่อยกว่า” แบบที่ตั้งใจ - ถ้าเป็น “ขนมปังเนยนม 7-11” หรือ “ปังปิ้งเนยเซเว่น” เราชอบลดไฟนิดหน่อย (ประมาณ 160°C) แล้วเพิ่มเวลาแทน จะได้หอมเนยแต่ไม่ไหม้ - สำหรับ “ปังปิ้งโอวัลติน 7-11” หน้าโอวัลตินจะค่อนข้างหวานและไหม้ไว แนะนำ 160°C 6–7 นาทีพอ แล้วค่อยต่อทีละ 30 วินาที - ถ้าชอบกรอบแบบขอบจัดๆ ให้กลับด้านช่วงนาทีที่ 4–5 (เฉพาะบางรุ่นที่ลมไม่ทั่ว) เรื่องราคาที่หลายคนค้นหา “ปังปิ้ง เซ เว่ น 15 บาท” ราคาบางสาขา/บางช่วงโปรอาจต่างกันนิดหน่อย แต่ถ้าซื้อมาแล้วปิ้งเองคือคุ้มมาก เพราะได้รสชาติใกล้ร้านปังปิ้ง แถมควบคุมความกรอบได้ตามใจ กระดาษรองหม้อทอดจำเป็นไหม? ส่วนตัวคิดว่าจำเป็นถ้าหน้าขนมปังมีเนย/ซอส เพราะช่วยให้ทำความสะอาดง่าย และทำให้ขนมปังไม่ติดตะแกรง แต่แนะนำอย่าปิดทึบทั้งก้นหม้อเกินไป เผื่อให้อากาศไหลเวียน ขนมปังจะกรอบสม่ำเสมอ สรุปคือ ถ้าใครกำลังหา “ขนมปังปิ้งในเซเว่น” แล้วอยากให้อร่อยขึ้น ลองปิ้งเองด้วยหม้อทอดไร้มันดู ทำครั้งแรกอาจต้องจูนเวลาให้เข้ากับเครื่องที่บ้านนิดนึง แต่พอเจอสูตรที่ใช่แล้ว จะหยิบมาทำซ้ำบ่อยมาก
