Papaya salad shop
ถ้าคุณกำลังเสิร์ชหา “ตำยกครกใกล้ฉัน” แล้วเจอชื่อ “ส้มตำยกครก หัวฝาย” บอกเลยว่าเป็นร้านที่เหมาะกับสายส้มตำรสจัดมากๆ เราแวะมาลองเพราะอยากกินส้มตำแบบครกหนักๆ ที่รสชาติเข้มถึงเครื่อง ไม่หวานนำ และได้ฟีลอีสานแท้ๆ สิ่งที่ชอบของส้มตำยกครกคือความ “นัว” และความหอมของเครื่องตำ เวลาคลุกออกมาจะเข้ากันดีมาก โดยเฉพาะเมนูส้มตำยกครกที่รสจะเด่นเรื่องความแซ่บ เปรี้ยวเค็มกำลังดี (ใครชอบเผ็ดสามารถสั่งเพิ่มพริกได้) ถ้ากินกับข้าวเหนียวหรือเส้นขนมจีนจะยิ่งอร่อย เพราะช่วยตัดความเผ็ดและทำให้อิ่มแบบพอดีๆ ทริคสำหรับคนที่ชอบส้มตำคนละสไตล์: ก่อนสั่งลองบอกทางร้านได้เลยว่าอยากได้ “ปลาร้าเบาๆ/ปลาร้าเข้มๆ”, “ไม่ใส่น้ำตาล”, หรือ “เผ็ดน้อย” เราว่าร้านสายตำส่วนใหญ่ทำให้ได้ตามใจ และช่วยให้ได้รสที่ถูกปากมากขึ้น โดยเฉพาะคนที่พาคนไม่กินปลาร้ามาด้วย จะได้กินด้วยกันแบบไม่ต้องแยกร้าน อีกอย่างที่ช่วยให้มื้อนี้แฮปปี้คือการสั่งแบบแชร์หลายจาน ถ้ามากัน 2–4 คน แนะนำสั่งส้มตำยกครกเป็นจานหลัก แล้วเพิ่มเมนูย่าง/ทอดหรือกับแกล้มอย่างน้อย 1–2 อย่าง จะทำให้มื้อมีมิติขึ้นและไม่เลี่ยนจากรสจัดอย่างเดียว (ส่วนตัวเราชอบกินส้มตำสลับกับของย่างมาก) สำหรับคนที่อยากไปแต่ไม่แน่ใจเส้นทางหรือเวลาเปิดปิด แนะนำโทรถามร้านก่อน จะได้ไม่เสียเที่ยว เบอร์ที่เราเห็นคือ 080-301-3666 เผื่อใช้ติดต่อเช็กพิกัดหรือเช็กว่าคนเยอะไหม สรุปเลย ถ้าคีย์เวิร์ดในใจคุณคือ “ส้มตำยกครก” หรือ “ตำยกครกใกล้ฉัน” ร้านส้มตำยกครก หัวฝายเป็นอีกร้านที่ควรลอง โดยเฉพาะคนที่ชอบรสจัดจ้านถึงใจและอยากได้ความนัวแบบครกจริงๆ
