Dry aged steak shop with good view by Chao Phraya River
First Dryage Meat Eating Experience
At Arno's town riverside.
The famous meat shop opened a new branch along the Chao Phraya River.
The store itself is a converted from an old hotel, nice atmosphere, luxurious, romantic, overlooking the Pinklao King's Bridge.
For those who order not like us, tell us what kind of meat you like.
I told the Pong that I want to eat soft meat but still feel like chewing a little. The Pong is recommended as Sirloin.
And then we chose the dry aged period of 75 days.
The longer the meat, the softer and more delicious.
We ordered a medium rare serving hot pan.
If you still feel red meat, you can stick on the pan again.
There's no sauce. I have to order more.
But there will be pepper and salt. This is delicious.
We ordered more pizza burata, cheese, pasta ham.
With Cabonala, choose the tagliatelle.
Delicious food on all menus. Priced quantity.
* * The table by the river should be booked in advance.
* Sirloin Part Meat 75 Days 219 Baht / 100g
300-400g per dish served
The price will also vary in texture and duration.
100-120 days will be Australian meat.
There are many other menus.
Such as beef basil, beef noodles, hamburgers, etc.
For the meat line, I think it's okay. I have to try. Confused.
* For those who do not know
Dry aging is the incubation of meat at 0-5 degrees under humidity control, making the meat softer, fragrant and more intense.
# Beef# Beef steak# dryaged meat# dryaged# Beeflover# beefsteak# Dryage steak# Dinner restaurant# Good atmosphere restaurant# Restaurants in Bangkok# Fusion food# Chao Phraya waterfront# Waterfront Restaurant# Dinnerbkk# Delicious to try
หลายคนทักมาถาม “มีร้านอื่นอีกไหม” ถ้าอยากได้ฟีลใกล้เคียงกับ Arno’s Town Riverside (เนื้อดีๆ + เหมาะดินเนอร์ + บรรยากาศดี) เราแนะนำให้เลือกจาก “สไตล์ร้าน” ก่อน จะได้ตรงใจมากกว่าค่ะ 1) ถ้าอยากได้ดรายเอจ/สเต็กจริงจังเหมือนกัน - โฟกัสคำว่า dry aged / steakhouse ในเมนู แล้วดูว่าร้านมีให้เลือกส่วนเนื้อ (เช่น sirloin, ribeye) และเลือกระดับความสุกได้ละเอียดไหม บางร้านมีระบุจำนวนวันชัดเจน (เช่น 45/60/90 วัน) ซึ่งรสชาติจะต่างกัน—ยิ่งบ่มนาน กลิ่นนัตตี้จะชัด เนื้อจะนุ่มขึ้น แต่รสจะเข้มขึ้นด้วย - ถามพนักงานได้เลยว่าอยากได้ “นุ่มแต่ยังมีเท็กซ์เจอร์ให้เคี้ยว” แบบที่เราบอกตอนสั่ง Sirloin dry aged 75 วัน ร้านที่บริการดีจะช่วยไกด์ส่วนเนื้อให้เหมาะกับงบและความชอบ 2) ถ้าอยากได้วิวแม่น้ำ/โรแมนติกแบบดินเนอร์ - คีย์เวิร์ดที่ช่วยหาในกูเกิล: “ร้านอาหารริมน้ำเจ้าพระยา ดินเนอร์”, “ร้านอาหารวิวสะพาน”, “rooftop ริมน้ำ” แล้วคัดร้านที่มี “โซน outdoor/ระเบียง” เพราะวิวจะต่างจากนั่งในห้องแอร์มาก - ทริคส่วนตัว: ไปช่วงก่อนพระอาทิตย์ตกนิดนึง จะได้ทั้งแสงสวยตอนฟ้ายังมีสี และพอค่ำก็ได้บรรยากาศไฟสะท้อนผิวน้ำเหมือนที่เห็นวิวสะพานสมเด็จพระปิ่นเกล้าจากร้านนี้ 3) ถ้าอยากได้ฟีลอิตาเลียนกินคู่สเต็ก (พิซซ่าบูราต้า/พาสต้า) - ร้านที่ทำพิซซ่าบูราต้ากับพาร์มาแฮมดีๆ จะช่วยบาลานซ์ความเข้มของเนื้อได้มาก แนะนำดูรีวิวว่ามี “บูราต้า + พาร์มาแฮม + ร็อกเก็ต” หรือพวก “คาโบนาร่าแท้” (ถ้าชอบเส้นแบบ tagliatelle ก็เช็กก่อนว่ามีให้เลือกไหม) 4) เช็กลิสต์ก่อนจอง (ช่วยลดพลาด) - จองโต๊ะริมแม่น้ำ/โต๊ะวิวล่วงหน้า (โดยเฉพาะศุกร์-อาทิตย์) และบอกว่าขอโซนที่เห็นวิวชัดๆ - ถ้าร้านเสิร์ฟสเต็กบนกระทะร้อน ให้เผื่อเวลาพักเนื้อ และถ้ากลัวแดงไป เลือก medium rare แล้วค่อย “นาบเพิ่ม” แบบที่เราทำ จะคุมความสุกได้เอง - บางร้านไม่ให้ซอสพื้นฐานเหมือนกัน ควรถามก่อน หรือเตรียมใจว่าพริกไทย-เกลืออย่างเดียวก็อร่อยได้ถ้าเนื้อดีจริง สรุปคือ “มีร้านอื่นอีกไหม” มีแน่นอนค่ะ แต่ให้เริ่มจากเลือกว่าคุณเน้นอะไรที่สุด—ดรายเอจจริงจัง, วิวริมน้ำเจ้าพระยา, หรือสายอิตาเลียนคู่สเต็ก—แล้วค่อยไล่ดูรีวิว/เมนู/การจอง โต๊ะ จะได้เจอร้านที่ถูกจริตแบบไม่ต้องเสี่ยงมากค่ะ
