Coffee. There are many types we choose to eat. ☕️
Some people eat but don't know the ingredients.
Let's get to know the coffee we drink. ☺️
Some people are lactose intolerant. Can use almond milk. 😍
เวลาเข้าร้านกาแฟแล้วเห็นเมนูยาว ๆ เรามักสั่งตามความเคยชิน แต่พอเริ่มใส่ใจสุขภาพ/น้ำตาล/นม ถึงรู้ว่า “กาแฟแต่ละแบบ” ต่างกันที่สัดส่วน 3 อย่างหลัก ๆ คือ ช็อตเอสเพรสโซ + น้ำร้อน + นม (รวมถึงฟองนม/ครีม/ไซรัป) เลยอยากแชร์วิธีจำแบบง่าย ๆ และไอเดียสั่งให้ตรงใจค่ะ 1) กาแฟอะไรใส่นม? (เลือกให้ถูกเวลาอยากได้ความนัว) - ลาเต้: นมเยอะ นัวสุด เหมาะกับคนไม่ชอบขม - คาปูชิโน: นม + ฟองนมเด่น จะละมุนแต่ยังได้กลิ่นกาแฟชัด - มัคคิอาโต้: เอสเพรสโซเป็นหลัก “แต้ม” นมหรือฟองนมนิด ๆ ใครอยากเข้มแต่ไม่อยากดำล้วนลองเมนูนี้ - ราฟ (Raf): แนวครีมมี่กว่า เพราะมักมีครีมหรือความหวานละมุน (แล้วแต่ร้าน) 2) กาแฟดำผสมอะไรได้บ้าง? (สายดำแต่ยังอยากมีรสชาติ) ถ้าดื่มอเมริกาโน่/เอสเพรสโซแล้วขมไป เราชอบ “ผสมแบบคุมแคล” ดังนี้ - ผสมน้ำเปล่าเพิ่ม: จางลงแบบไม่เพิ่มแคลอรี - บีบเลมอนเล็กน้อย: สดชื่น (แต่อย่าใส่เยอะจนเปรี้ยวกลบกาแฟ) - เติมอบเชยผงหรือผงโกโก้ไม่หวาน: เพิ่มกลิ่นหอมแบบไม่ต้องพึ่งน้ำตาล - ใช้ไซรัปแบบ 0 sugar (ถ้าร้านมี): ได้รสหวานแต่คุมแคลกว่า 3) กาแฟเพื่อสุขภาพ เลือกยังไงให้ดื่มได้บ่อย - ถ้าอยากคุมแคล/น้ำตาล: เลือกอเมริกาโน่ไม่หวาน หรือลาเต้ “ไม่หวาน/หวานน้อย” - ถ้าท้องอืดง่าย: ลองสั่ง “นมทางเลือก” เช่น นมอัลมอนด์ (เหมาะกับคนแพ้แลคโตส), นมโอ๊ต (นัวธรรมชาติ), หรือนมถั่วเหลือง - ถ้ากรดไหลย้อน/ใจสั่นง่าย: ลดจำนวนช็อต เลือกดีแคฟ หรือดื่มหลังอาหารจะสบายกว่า 4) ไอเดียอาหารเช้า + กาแฟ (เช้าวันเสาร์ก็ใช้ได้) ถ้าเป็นสายกินเช้า เราว่าคู่ที่เข้ากันและไม่หนักเกินคือ - อเมริกาโน่ + ขนมปังโฮลวีต/ไข่ต้ม - ลาเต้นมอัลมอนด์ + โยเกิร์ต/ผลไม้ - คาปูชิโน + แซนด์วิชไก่/ทูน่า ทริคคือให้มีโปรตีนสักหน่อย จะอยู่ท้องและไม่ทำให้มือสั่นจากคาเฟอีนค่ะ สุดท้าย เวลาอยากเลือกเมนูเร็ว ๆ ให้จำว่า “อยากเข้ม = เอสเพรสโซ/อเมริกาโน่, อยากนัว = ลาเต้, อยากฟูละมุน = คาปูชิโน, อยากเข้มแต่มีนิดนม = มัคคิอาโต้” แค่นี้ก็สั่งกาแฟได้ตรงรสที่ชอบมากขึ้นแล้วค่ะ
