แจกสูตร! ซุปกะเพรารสเด็ดหอมฟุ้งเตะจมูก♨️
อากาศเย็นๆแบบนี้ต้องหาเมนูร้อนๆมากินในตอนเช้าแบบฟินๆ เราเลยลองดัดแปลงจากการเอาใบกะเพรามาผัด มาทำเป็นซุปแทนผลที่ได้คือเมนูนี้เพิ่มความหอมฟุ้งของใบกะเพราได้มากกว่าการเอาไปผัดซะอีก ใครสายใบกะเพรามาลองทำตามกันดูนะ รับรองว่าถูกใจกันแน่นอน
วัตถุดิบ✨
🔅น้ำ 1 ลิตร
🔅ใบกะเพรา 1 กรัม
(ใช้เป็นกะเพราขาวหรือแดงก็ได้ เอาที่กลิ่นหอมที่สุด)
การหมัก🥣
🔅หมูสับบด 2 ขีด
🔅รากผักชี 1-2 ราก
🔅กระเทียมใหญ่ 2 กลีบ
🔅พริกไทยขาว,ดำ 1/4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง🧂
🔅ซอสปรุงรสฝาเขียว,ซอสแม็กกี้ 1/2 ทัพพี
🔅รสดี 1 ช้อนชา
วีธีทำ🍲
☀️ เริ่มจากการหมักเอารากผักชีกระเทียมพริกไทยไปตำให้ละเอียดจากนั้นเอาไปคลุกกับหมูสับบดหมักประมาณ
10 -15นาที🐷
💢ขั้นตอนนี้ให้เก็บครกที่ตำไว้ก่อนอย่าเพิ่งเอาไปล้างนะให้เอาน้ำใส่ในครกและคนส่วนผสมที่อยู่ในครกให้เข้ากัน
☀️ เติมนำ้ลงในหม้อและเอาน้ำที่ผสมในครกใส่ลงไปในหม้อด้วย จากนั้นรอน้ำเดือดขึ้นฟองปุ๊ดๆ💦
☀️ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวหรือแม็กกี้ และรสดีคนให้เข้ากัน
💢(ใส่เครื่องปรุงตามความชอบของแต่ละคนเลยนะ)
☀️ ปั้นหมูสับบดที่หมักไว้แล้วให้เป็นก้อนกลมๆใส่ลงไปตอนน้ำเดือดเป็นฟองปุ๊ดๆ💦
☀️ พอหมูเริ่มสุกแล้วเร่งไฟให้น้ำเดือดเป็นฟองปุ๊ดๆอีกรอบใส่ใบกะเพราลงไปจุ่มในน้ำและดับไฟทันทีเป็นอันเสร็จพิธี✨
เง้ออออออออ ไม่เคยทานมาก่อนเลย ต้องลองบ้างแล้วแค่เห็นรูปก็รู้สึกคล่องคอแล้วง่ะ ซดเข้าไปน่าจะดีไม่น้อย