このパン。。。 バターなし。卵なし!
柔らかい全粒粉パン
バター、牛乳、卵なし。
5種類のナッツが詰まっています。ビガンJに特化したタンパク質が食べられます。
ถ้าใครกำลังหา “ขนมปังโฮลวีต” หรือ “ขนมปังวีท” ที่กินแล้วสบายท้อง ไม่เลี่ยน และอยากเลี่ยงเนย-นม-ไข่ แบบเรา ขนมปังแนววีแกน/เจคือคำตอบที่เวิร์กมากค่ะ จุดที่ทำให้ติดใจคือเนื้อเขานุ่มหนับจริง ไม่แห้งร่วนแบบโฮลวีทบางแบรนด์ แถมมาแนวธัญพืชล้วนๆ กัดแล้วได้เท็กซ์เจอร์ถั่วเต็มคำ แบบอร่อยโดยไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ เวลาเลือกซื้อขนมปังโฮลวีต เราดู 3 อย่างหลักๆ 1) ส่วนผสม: ถ้าเห็นคำว่า “โฮลวีท” อยู่ต้นๆ ของรายการส่วนผสมจะน่าไว้ใจกว่า (ยิ่งถ้าเป็นวีแกนก็จะไม่มีเนย นม ไข่ตามที่ต้องการ) 2) ความหวาน/รสชาติ: บางยี่ห้อหวานนำ ทำให้รู้สึกเหมือนขนมมากกว่าขนมปัง เราชอบแบบรสอ่อนๆ กินง่าย จะเข้ากับทั้งคาวและหวาน 3) เนื้อสัมผัส: โฮลวีทที่ดีควรนุ่ม ไม่บาดคอ และไม่แห้งเกินไป โดยเฉพาะถ้าอยากกินเปล่าๆ หรือพกเป็นมื้อเช้า ไอเดียกินให้ไม่น่าเบื่อ (ทำง่ายมาก) - กินเปล่าๆ เป็นมื้อเช้า: เนื้อนุ่มอยู่แล้ว กินคู่กาแฟ/ชาร้อนคือจบ - สายคาว: โปะอะโวคาโด + เกลือพริกไทยนิดๆ หรือเต้าหู้ย่าง/เห็ดผัด ทำเป็นแซนด์วิชโฮลวีทง่ายๆ - สายหวานแบบคลีน: ทาเนยถั่ว (เลือกสูตรไม่เติมน้ำตาล) + กล้วยหอม หรือโรยอบเชย จะได้กลิ่นแบบสไตล์ญี่ปุ่นหน่อยๆ - เพิ่มโปรตีน: ถ้าตัวขนมปังมีถั่ว 5 ชนิดอยู่แล้ว ยิ่งเหมาะกับคนออกกำลังกาย กินคู่โยเกิร์ตพืช/นมถั่วเหลืองก็อิ่มนานขึ้น ทริคการเก็บขนมปังโฮลวีตให้ยังนุ่ม ถ้ากินไม่หมดใน 1-2 วัน เรามักแบ่งเป็นชิ้นแล้วแช่ฟรีซ พอจะกินค่อยเอาออกมาปิ้ง/อุ่น จะช่วยให้กลับมานุ่มหนับเหมือนเดิม และไม่ขึ้นราไว โดยรวมถ้าใครค้นหาขนมปังโฮลวีต/ขนมปังวีทที่เป็นสายเฮลท์ตี้จริงๆ ไม่มีเนย นม ไข่ แต่ยัง “อร่อยแบบไม่ปรุงแต่ง” เราว่าแนวนี้ตอบโจทย์มาก กินง่าย อิ่มสบายท้อง และเหมาะกับทั้งวีแกนกับช่วงกินเจค่ะ
