แจกสูตร 𝐈𝐜𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐌𝐢𝐧𝐭 🌱🍫 อร่อย ไม่อ้วน
𝐈𝐜𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐌𝐢𝐧𝐭 สูตรนี้อร่อยมากกกน้ำตาไหล กินได้ไม่ห่วงอ้วน แก้วนี้แค่ 111 kcal เท่านั้นเอง #nosugar #dairyfree #ChocMint #ช็อคมิ้น
History: หลังจากโดนโปรโมชั่นเพจป้ายยา Dairy Queen เมนูลับไอติมมินต์ ก็อดใจไม่ไหว ไปกินตามถ้วยเล็กๆ มา 1 ถ้วย พอกรุบกิบ แล้วคือชอบมากกกกกก แต่!! เป็นความฟินที่แลกมาด้วยอาการแพ้นมวัว และไม่ดีต่อสุขภาพด้วยสิ 😅 ผื่นขึ้นทันที the day after …คิดต่อทำไงดีว๊าา ใจยัง move on จาก #ช็อคมิ้นต์ ไม่ได้เร็วๆนี้แน่นอน ไม่รอช้า กดสั่งซื้อมาเลยค่าาอร่อยไม่แพ้กัน แทนกันได้ สวยๆเลย แถมไม่ทำร้ายร่างกาย สุขภาพด้วย 💚
สูตร:
• นมพิตาชิโอ Sunkist Unsweet 180ml (70 kcal)
• ผงโกโก้ 22-24% Cocoa Butter 2 tbsp (50 kcal)
• Long Beach Mint Syrup 0 kcal 2 tbsp ( 0 kcal)
• น้ำแข็งก้อนเล็กๆ เพือความฟิน
📍พิกัด: https://s.lazada.co.th/s.QHboV?cc
ถ้าใครเสิร์ชหา “โกโก้เย็น” หรือแนวๆ “iced chocolate bottle” แล้วอยากได้รสเข้มแบบร้าน แต่ยังคุมแคล/เลี่ยงนมวัวอยู่ สูตรนี้ปรับง่ายมากค่ะ (ขอแชร์ทริคที่ทำแล้วอร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้) 1) เลือก “ผงโกโก้” ให้รสชัด ฉันลองหลายแบบแล้ว พบว่าผงโกโก้ที่ระบุ Cocoa Butter ประมาณ 22–24% จะให้ความหอมมันและขมกำลังดี พอทำเป็นโกโก้เย็นจะได้รสเข้มแบบช็อกโกแลตจริงๆ ไม่จืด ถ้าชอบหวานน้อยอยู่แล้ว แค่ใช้ไซรัปมิ้นต์ 0 แคลก็พอ แต่ถ้าใครยังไม่ชินกับ no sugar แนะนำค่อยๆ ปรับเพิ่มความหวานด้วยหญ้าหวาน/อิริทริทอลทีละนิด (ไม่ต้องใส่เยอะทีเดียว) 2) ทำให้โกโก้ “ละลายเนียน” ก่อนค่อยเติมนม หลายคนทำโกโก้เย็นแล้วเป็นเม็ดๆ เพราะเททุกอย่างรวมกับน้ำแข็งเลย วิธีที่เวิร์กคือ เอาผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำอุ่นเล็กน้อย (ประมาณ 15–30 ml) คนให้เป็นซอสเข้มๆ ก่อน จากนั้นค่อยเติมนมพิสตาชิโอแบบ Unsweet (หรือจะใช้นมอัลมอนด์/โอ๊ตก็ได้ถ้าไม่ได้เคร่งคาร์บ) แล้วค่อยเทลงแก้วน้ำแข็ง จะได้เนื้อเนียนและกลิ่นโกโก้ชัดขึ้นมาก 3) กลิ่นมิ้นต์ให้ “หอมแต่ไม่ยาสีฟัน” ตัวช่วยสำคัญคือ Long Beach Mint Syrup 0 แคล (จากรูปจะเห็นว่าเป็นขวดไซรัปมิ้นต์ 0 แคลอรี่) ฉันใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะกำลังดี ถ้าใครเพิ่งเริ่ม แนะนำเริ่ม 1 ช้อนโต๊ะก่อน แล้วชิมค่อยเพิ่ม เพราะมิ้นต์แรงขึ้นไวมาก และถ้าอยากได้ฟีลเหมือนร้าน ให้ใส่น้ำแข็งก้อนเล็กๆ แน่นๆ แก้วจะเย็นฉ่ำและกลิ่นมิ้นต์ออกมานุ่มขึ้น 4) อยากได้ “เลเยอร์สวย” แบบในแก้วใส ทริคคือใส่น้ำแข็งก่อน เทนมลงไปครึ่งแก้ว แล้วค่อยราดซอสโกโก้ที่ผสมไว้ช้าๆ ตามขอบแก้ว จะได้ชั้นสีสวย ถ่ายรูปออกมาดูเหมือนเครื่องดื่มขวด/คาเฟ่ (แนว iced chocolate bottle) มากขึ้น 5) ปรับความเข้ม/ความข้นตามสไตล์ - ชอบเข้ม: เพิ่มโกโก้อีก 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือใช้นมลดลงเล็กน้อย - ชอบข้นคล้ายมิลค์เชค: ปั่นน้ำแข็งกับนมและซอสโกโก้ แล้วค่อยใส่ไซรัปมิ้นต์ตอนท้าย - ชอบครีมมี่แต่ dairy-free: เติมครีมมะพร้าวแบบ light นิดเดียว (แต่อาจเพิ่มแคล) สรุปคือโกโก้เย็นช็อกมิ้นต์แก้วนี้ทำที่บ้านได้จริง รสเข้ม หอมมิ้นต์สดชื่น แถมไม่มีน้ำตาลและไม่มีส่วนผสมของนม ใครอยากเลี่ยงแพ้นมวัวหรือคุมแคล ลองทำตามแล้วค่อยปรับสัดส่วนให้ถูกปากได้เลยค่ะ
ลิ้งค์ไม่ขึ้น🥺