📍ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ โย่ กะ โอ๋ เจ้าดังเมืองแปดริ้ว 🥰🙌🏻

ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ฉะเชิงเทรา ร้านไหนอร่อย” หรือเสิร์ชแนว ๆ “เตี๋ยวปากหม้อ ใกล้ฉัน” แล้วเจอชื่อ โย่ กะ เอ๋ ขึ้นมาบ่อย ๆ บอกเลยว่าร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรปักหมุดในแปดริ้วค่ะ จากที่ไปลองเอง ความรู้สึกแรกคือเสิร์ฟมาแล้วดูแน่นมาก ทั้งตัวก๋วยเตี๋ยวในชามและ “ปากหม้อแยกจาน” ทำให้เราเลือกกินได้สองฟีล จะค่อย ๆ ใส่ปากหม้อลงชามทีละคำ หรือจะกินเล่นแยกก่อนก็ได้ สิ่งที่ชอบคือเครื่องเคียงหลากหลายมาก แบบที่เห็นแล้วรู้สึกคุ้มทันที มีหมูสับและเครื่องในให้พอดี ๆ (ใครชอบเครื่องในน่าจะถูกใจ) แล้วน้ำซุป/น้ำราดเข้ากันดี กินรวมกันแล้วกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อยได้เลย ถึงขั้นอยากพูดเหมือนในรูปว่า “อร่อยมากกกกก” จริง ๆ เรื่องราคา ถ้าใครลังเลว่าแพงไหม ส่วนตัวรู้สึกว่าเริ่มประมาณ 60 บาทแล้วอิ่มคุ้มมาก อิ่มแบบอยู่ท้องยาว ๆ เหมาะกับวันที่อยากได้มื้อที่ทั้งอร่อยและสะดวก โดยเฉพาะคนที่กำลังตระเวนหาร้านอร่อยในตัวเมืองฉะเชิงเทรา/แปดริ้ว ร้านนี้ตอบโจทย์ค่ะ ทริคเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่ที่ไม่ค่อยได้กินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ: ลองเริ่มจากชิมน้ำก่อน แล้วค่อยเติมเครื่องปรุงทีละนิด จะได้รสพอดีกับที่ร้านตั้งใจ ส่วนปากหม้อแยกจาน แนะนำให้คีบลงชามทีละชิ้น จะได้ซึมรสกำลังดีและไม่เละเร็ว ถ้าถามว่าควรไปช่วงไหน ส่วนตัวแนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ จะได้ไม่ต้องรอนาน (ร้านดังคนแวะเยอะ) และถ้าไปหลายคน ลองสั่งคนละแบบแล้วแบ่งชิม จะสนุกและรู้เลยว่าชอบสไตล์ไหนที่สุด ใครกำลังมองหาร้าน “ก๋วยเตี๋ยว ฉะเชิงเทรา อร่อย” หรืออยากลอง “ปากหม้อโย่กะเอ๋” สักครั้ง แนะนำให้ไปลองค่ะ