Good stuff with Pong | Feel came home to eat the meal that the Japanese mother made for 🍱🇯🇵

สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารฝีมือแม่ที่บ้าน ต้องบอกว่าร้าน kitchen NIIGATA ย่านพร้อมพงษ์ คือคำตอบที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ ตอนแรกที่ได้ยินชื่อร้านก็รู้สึกว่าเป็นร้านญี่ปุ่นที่น่าจะมีรสชาติแบบดั้งเดิมอยู่แล้ว พอได้ลองอาหารจริง ๆ ยิ่งประทับใจมากขึ้น เพราะเจ้าของร้านและเชฟเป็นคนญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ใส่ใจรายละเอียดในการปรุงแต่ละเมนู เมนูเด็ดที่ต้องลองเลยคือคานิ ครีม โคร็อคเกะ ที่ใช้เนื้อปูคุณภาพดีทำซอสครีมโดยไม่มันเลี่ยน แถมทอดได้กรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว และเมนูอุดงมิโซะ ที่เส้นอุดงถูกทอดกรอบก่อน นำมาราดซุปร้อน ๆ หอมมิโซะ รู้สึกเหมือนกินเมนูราดหน้าที่แปลกใหม่แต่เข้ากันดีมาก ตอบโจทย์ความอยากอาหารที่ทั้งกรอบ นุ่ม และรสชาติเข้มข้นในคำเดียว นอกจากสองเมนูนี้แล้ว ข้าวแกงกะหรี่และไก่คาราเกะก็เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด เพราะให้รสชาติที่ลงตัวและราคาไม่แพง เมื่อเทียบกับคุณภาพและบรรยากาศร้านที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองติด BTS พร้อมพงษ์ ทำให้ง่ายต่อการเดินทางมาทาน ประสบการณ์ตรงของผู้เขียนเองคือการได้ทานอาหารที่นี่เหมือนได้ย้อนกลับไปกินข้าวกับแม่ที่ญี่ปุ่น ด้วยความเป็นอาหารบ้าน ๆ รสชาติดีและการบริการแบบอบอุ่น บรรยากาศร้านเล็ก ๆ แต่เต็มไปด้วยความใส่ใจในทุกจานอาหารจริง ๆ ใครที่เป็นลูกค้าประจำหรือลองแล้วติดใจ คงต้องบอกว่าเป็นร้านที่ควรแนะนำต่อ เป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับงานอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพเวลานี้ค่ะ