🍔 เตรียมกระเพาะไปบุกงาน THAIFEX Anuga Asia

ถ้าใครกำลังสงสัยว่า “THAIFEX คืองานอะไร” จากที่เราไปเดิน THAIFEX – Anuga Asia 2024 มาด้วยตัวเอง ขอสรุปแบบเข้าใจง่ายๆเลยว่า งานนี้คือ “งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติ” ที่รวมแบรนด์/ผู้ผลิต/ผู้นำเข้า-ส่งออก และผู้ซื้อจากหลายประเทศมาเจอกันในที่เดียว จัดใหญ่ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี (Challenger Hall และ IEC Hall) เดินทีคือเหมือนหลุดไปอยู่ในโลกของของกินจริงๆ ไฮไลต์ของงานสำหรับสายกินอย่างเรา คือบูธชิมฟรีเยอะมาก มีทั้งขนม เครื่องดื่ม ซอส เครื่องปรุง ไปจนถึงอาหารทางเลือก/สินค้าออร์แกนิก บางโซนจะเจอซอสโชยุหรือซอสถั่วเหลืองหลายแบรนด์ (เห็นมี Organic Soy Sauce series ด้วย) ทำให้ได้ลองเทียบรสชาติหลายแบบในวันเดียว ชอบอันไหนก็จดชื่อบริษัทไว้กลับไปหาซื้อ/ติดต่อได้เลย แล้วงานนี้เหมาะกับใคร? 1) ผู้ประกอบการ/คนอยากเริ่มธุรกิจอาหาร: ได้ดูเทรนด์สินค้าใหม่ๆ บรรจุภัณฑ์ และคุยกับซัพพลายเออร์โดยตรง บางเจ้ามีเรทราคาสำหรับยกลังหรือช่องทางส่งออกด้วย 2) คนทำร้าน คาเฟ่ เชฟ/บาร์เทนเดอร์: ได้ไอเดียเมนูจากวัตถุดิบใหม่ๆ เช่น ซอส เครื่องดื่ม หรือวัตถุดิบทางเลือก 3) สายเดินงาน/สายชิม: เดินเพลินมาก แต่อย่าลืม “เคลียร์กระเพาะด่วนๆ” ก่อนมา เพราะของชิมเยอะจนเผลออิ่มได้ง่าย ทริคเล็กๆจากประสบการณ์เรา (ให้เดินงานคุ้มและประหยัดเวลา) - ใส่รองเท้าสบายๆ เพราะพื้นที่ใหญ่มาก เดินจนเมื่อยแน่นอน - พกถุงผ้า/กระเป๋าเพิ่ม เผื่อได้โบรชัวร์/ตัวอย่างสินค้า - ถ้าอยากชิมแบบไม่รีบ แนะนำมาช่วงเช้าหรือวันธรรมดา คนจะไม่แน่นเท่าช่วงพีค - ถ้าเจอบูธที่ถูกใจ ให้ถ่ายรูปชื่อแบรนด์/บริษัทไว้ (เช่นกลุ่มซอส โชยุ หรือเครื่องปรุงจากต่างประเทศ) จะได้ไม่ลืมกลับไปตามต่อ สรุปคือ THAIFEX ไม่ใช่แค่งานเดินเล่น แต่เป็นงานที่ทั้ง “กินได้ + ได้ความรู้ + ได้คอนเนกชัน” เหมาะมากถ้าคุณสนใจวงการอาหารและเครื่องดื่ม หรืออยากหาแรงบันดาลใจไปต่อยอดธุรกิจค่ะ