Mochi taro cheese filling
📌🧑🍳# Menu # Mochi taro cheese filling🥮🍪😋 a soft, sticky texture from glutinous rice flour, mixed with ground taro, and then prying cheese, sprinkling white sesame paste to enhance the aroma.
✅ ingredients.
• 150g glutinous rice flour
• 50 grams of oily starch
• 200 grams of ground steamed taro
• 50 grams of granulated sugar
• 100 milliliters of coconut milk
• 1 tablespoon vegetable oil
• Mozzarella cheese (cut into small pieces)
• Roasted white sesame for sprinkling
• Mango Sauce / Caramel Sauce (as you like)
✅ how to do
1.Mix flour - Bring glutinous rice flour, oily flour, ground taro and granulated sugar into a mixing bowl.
2. Add liquid - Gradually add coconut milk and vegetable oil, massage until the dough is silky, not stuck.
3.Candy molding - cut, divide the dough into small pieces and wrap the cheese in the middle. Molding into flat cubes.
4. Sprinkle the Sesame - Bring the dessert to mingle the white sesame throughout.
5. Bake or steamed
Baking: Place on a tray of tallow paper. Bake at 180 ° C for 15 minutes.
Steaming: 10-15 minutes on centerlight
6.Decoration - Topped with purple or caramel sauce. Serve hot with greasy cheese.
This menu is perfect for people who like soft sticky snacks and stretchy cheese!
โมจิเผือกไส้ชีส เป็นการนำเสนอขนมไทยที่ผสมผสานวัฒนธรรมใหม่ โดยเฉพาะการใช้เผือกซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติอ่อนนุ่มในขนมหวาน. ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ขนมโมจิกำลังเป็นที่สนใจอย่างมากในวงการอาหารและมีการทำสูตรใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูที่น่าสนใจมากขึ้น. นอกจากการใช้เผือกแล้ว ผู้คนยังนำส่วนประกอบอื่นๆ มาผสม เพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้น เช่น การเติมมะพร้าวหรือเติมความหวานที่หลากหลาย. เพื่อให้โมจิเผือกไส้ชีสออกมามีน้ำหนักและความเหนียวนุ่มที่ลงตัว ควรเลือกใช้แป้งข้าวเหนียวที่มีคุณภาพดี และการอบหรือการนึ่งจะทำให้ขนมมีปริมาณน้ำที่เหมาะสม โดยไม่ทำให้แป้งแห้งจนเกินไป. สำหรับการเสิร์ฟ ควรเลือกความนุ่มของชีส เช่น ชีสมอซซาเรลล่าที่มีรสชาติกลมกลืน เมื่อถูกอบหรือร้อนๆ ทำให้ทุกคำสัมผัสเต็มไปด้วยชีสยืด ๆ ที่ฟินและอร่อย. การตกแต่งด้วยงาขาวหรือซอสมันม่วง สามารถเพิ่มความน่าสนใจและโทนสีให้กับขนมได้สร้างความประทับใจในการเสิร์ฟ. ผู้ที่หลงรักขนมหวานนุ่มและชีสไม่ควรพลาดเมนูนี้! ลองสร้างสรรค์โมจิเผือกไส้ชีสในแบบของคุณเองวันนี้!
