🧡 Ah, traditional Chinese food in the heart of Hat Yai.

ถ้าเสิร์ชหาร้านอาหารจีนหาดใหญ่แล้วเจอชื่อ “อ้า” ขึ้นมาบ่อยๆ บอกเลยว่าเป็นร้านที่เราอยากให้ลองจริงๆ เพราะเป็นสไตล์จีนโบราณแบบหาดใหญ่แท้ๆ ฟีลร้านเก่าในตึกหัวมุมสีเขียว เดินผ่านแล้วสะดุดตา แถมทำเลอยู่ใกล้ตลาดกิมหยงมาก เหมาะกับคนที่มาเที่ยวแล้วอยากหาอะไรกินแบบท้องถิ่น ไม่ต้องขับรถไกล บรรยากาศในร้านคือคึกคักมาก โต๊ะกลมแนวภัตตาคารจีนเต็มแทบตลอดเวลา ช่วงเที่ยงกับเย็นคนจะเยอะเป็นพิเศษ ใครไม่ชอบรอ แนะนำให้เผื่อเวลา หรือไปเร็วกว่ามื้อพีกนิดนึง เราชอบที่ร้านดูเป็นกันเอง ถึงคนเยอะแต่การจัดการค่อนข้างไว และรู้สึกได้ว่ามีลูกค้าประจำเยอะ เมนูที่อยากให้เริ่มต้นเลยคือ “แฮกิ๋น” (บางคนจะเรียกแนวๆ หอยจ๊อทอด) ทอดสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน กินกับผักกาดหอม/แตงกวาแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เป็นจานที่สั่งมาแล้วหมดไวสุดบนโต๊ะ อีกจานที่เราว่าห้ามพลาดถ้าชอบเมนูเบาๆ คือ “ท้องปลาลวก” เนื้อปลาขาวนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มรสจัดแบบกินแล้วตื่นเลย เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูไม่มันมาก ส่วนสายผัดต้องลอง “กระเพาะปลาผัดแห้ง” ที่ผัดรวมกับถั่วงอก เห็ด ไข่ และผักต่างๆ กลิ่นกระทะดี กินกับข้าวคือเพลินมาก แล้วก็มี “ผัดปวยเล้ง” ผักโขมผัดกระเทียมสีเขียวสด จานนี้ช่วยบาลานซ์ความหนักของเมนูทอด/ผัดอื่นๆ ได้ดี ทริคเล็กๆ เวลาไปกินร้านอาหารจีนสไตล์นี้: ไปกันหลายคนจะสนุกสุด เพราะสั่งได้หลายอย่างแล้วแชร์กัน ช่วยให้ลองเมนูซิกเนเจอร์ได้ครบ และถ้าไปช่วงคนแน่น ลองสั่งเมนูที่ทำไวอย่างแฮกิ๋นหรือผักผัดมาก่อน จะได้มีอะไรลองระหว่างรอจานหลัก สรุปสำหรับคนที่กำลังมองหา “ร้านอาหารจีน หาดใหญ่” ที่รสชาติบ้านๆ แบบโบราณ ราคาไม่แรง และทำเลใกล้กิมหยง ร้านอ้าเป็นหนึ่งตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย