💋วิธีทา: แป้งมัน มันม่วง มันส้ม น้ำตาล เกลือ กะทิ ผสมทุกอย่างเข้ากัน นวดพอปั้นได้ ทอดไฟกลางไปไฟอ่อน จัดไปสวยๆกรอบๆ

#พ่อค้าแม่ค้า 🥦วัตถุดิบ: ไข่ไก่ หมูบด ผักกาดขาว หอมสด/ผักชี สามเกลอ(พริกไทย รากผักชี กระเทียม) เกลือ น้ำตาล ชีอิ้วขาว น้ำมันงาน พริกไทยป่น น้ำสะอาด 🍳ขั้นตอนการทำ: ทอดไข่ หมักหมูบด(เกลือ น้ำตาล,ซีอิ้วขาว,น้ำมันงา นวดผสมให้เข้ากัน) ปั้นเป็นก้อน ล้างผัดให้สะอาด และหั่น เป็นชิ้นพอดีๆ

🥦วัตถุดิบ: 🥕ไก่ จะใช้ส่วนไหนก็ได้ที่ชอบทาน เช่น อก ปีกกลาง ปีกเต็ม สะโพก หรือน่อง เลือกขนาดพอดีๆไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป ถ้าชิ้นใหญ่หรือหนาเกินไปก็แหล่ให้บางสักหน่อย เผื่อเวลาหมักจะได้เข้าเนื้อ 🥕 ปรุงด้วย น้ำปลา,น้ำตาลทราย,น้ำตาลมะพร้าว,ซอลฝาเขียว,ซีอิ้วขาว,เกลือ,น้ำมันหอย,ซีอิ้วดำ, พริกไทย,น้

💋วิธีทา: 1.สะโพกไก่,น่องไก่ หรือส่วนที่เราชอบ 2.ล้างไก่ 3.ปั้ง หั่นไก่ขนาดพอดี 4.หมักด้วย ซอลฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ผงชูรส พริกไท น้ำเปล่า(ปรุ่งรสตามชอบ) 5.ใส่แป้งทอดกรอบ 6.ตั้งไฟกลางไปอ่อน นำไก่ลงทอด 7.สุกพักให้เสด็จน้ำมัน จัดเสิร์ฟ

🥦วัตถุดิบ: ข้าวหอมมะลิแท้100%(บ้านเราใช้แต่หอมมะลิจ้า) ปลากระป๋อง พริกหั่นแว่น หอมแดง หอมสด ซอลฝาเขียว น้ำตาล ไข่ น้ำมัน ผัด ปรุงรสตามชอบ อย่าใส่น้ำปลาประป๋องเนอะจะทำให้ข้าวแฉะได้คะ

💋วิธีทา: ปอกกล้วย,มัน(ล้างให้สะอาด) แช่น้ำปูน ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งกะทิไฟอ่อน (เติมอัญชันเพิ่มสีม่วง) ใส่กล้วย,มัน เติมน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ คนเบาๆ พอสุกปิดไฟ จัดเสิร์ฟ

🥦วัตถุดิบ: หมูสับ พริกแกงเผ็ด กะทิ ผักกะหล่ำปี,โหระพา,หอมสด,(ตามชอบ) พริกสด ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส(ใส่ไม่ใส่ก็ได้) น้ำเปล่า .... ปรุงรสตามชอบ ในหม้อหรือกะทะ ตั้งไฟกลางไปอ่อน รอจนสุก ปิดเตา จัดข้าวรอเลยจ้า #ห่อหมกในกระทะ #ห่อหมก #ตาสมอาหารสั่ง #อาหารบ้านรักเรา

อยากกินต้องได้กิน ตาสมจัดให้เตี๋ยวแห้งหมูบะช่อจุกๆ #ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง #ตาสมอาหารสั่ง #อาหารบ้านรักเรา

อยากกินก็ทำเองสิจ๊ะ #ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น #ตาสมอาหารสั่ง #อาหารบ้านรักเรา

เมนูง่ายๆที่ทานไม่เคยเบื่อ มาม่า เนื้อสัตว์ ผักตามชอบ ไข่ น้ำปลา ซอลฝาเขียว น้ำตาล ผงมาม่า ผงชูรส - ลวก เส้นมาม่า - ตั้งกะทะ ผัดเนื้อสัตว์ ปรุงรส ตามด้วยผัก จัดจานพร้อมทานกันเลย

🥦วัตถุดิบ: ปลาดุก กะเพรา พริกสด,พริกแห้ง กระเทียม น้ำมัน น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาล ชูรส ซอลฝาเขียว น้ำมันหอย 🍳ขั้นตอนการทำ: -หั่นปลาชิ้นพอดีๆไม่บางหรือหนาเกินไป -ล้างด้วยเกลือ,น้ำส้ม,น้ำเปล่า ให้สะอาด จนหมดเมือก -ตั้งกะทะ ทอดไฟกลางไปอ่อน จนปลาดุกสุกเหลือง -ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน

🥦วัตถุดิบ: อกไก่ (หั่นเป็นชิ้นยาว จะดูน่าทาน ) เกลือ ซอลฝาเขียว ซอลหอยนางรม น้ำตาล ผงปรุงรสไก่ ผงนัว(ใส่ไม่ก็ได้) ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง นวดให้เข้ากัน (หมักทิ้งไว้ประมาณ1ชม.) นำไปตากแดด และกลับด้าน (1แดด) ไก่จะได้ไม่แห้งจนเกินไป และยังคงมีความนุ่ม ไม่กระด้าง * ทอดไฟกลางไปอ่อน หรือ จะย่างเต่าถ

หมูติดมัน เกลือ ผงปรุงรส(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำตาล(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้,ใช่ตัดรสนิดหน่อย) ข้าวสวย พริกสด กระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ถุวมัดให้แน่น แนะนำให้ใส่ถุง2ชั้น ทิ้งไว้2-3คืน เมื่อเริ่มมีน้ำและเนื้อสัตว์เปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น ก็เริ่มเปรี้ยวแล้ว **ต้องการเปรี้ยวมากก็รออีกสัก1วัน **

🥦วัตถุดิบ: หมูติดมัน พริกแห้ง,หอมแห้ง,กระเทียม,ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด ดอกกะหล่ำ,ต้นหอมสด,ใบแมงรัก 🍳ขั้นตอนการทำ: ตำเครื่องแกง คั่วเครื่องแกงใส่หมู(ใส่น้ำปลา,น้ำปลาร้า(ไม่ใส่ก็ได้)พอเริ่มสุก น้ำเริ่มแห้ง มีกลิ่นหอม เติมผัก ปรุงรสตามชอบ เติมน้ำเปล่านิดหน่อย (ผงนัวแล้วแต่ชอบ)น้ำตาลตัดรสนิดหน่อย ปิด

ปลาดุกล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีๆ เครื่องปรุงรส พริกแกงเผ็ด,น้ำปลา,น้ำตาล,ซอลฝาเขียว,น้ำตาล,น้ำเปล่า,พริกสด,ใบมะกรูด ปรุงรสตามชอบ จัดข้าวสวยมะลินิ่มๆร้อนๆ แซ่บเวอร์🥰🥰

อกไก่ทอดกับส้มตำแซ่บ