チェリータルトやチェリーパイに使われる果物は、主にサクランボ（チェリー）です。中でも甘酸っぱさが特徴のセイヨウミザクラがよく使われ、その鮮やかな赤色とジューシーな味わいがスイーツとの相性抜群です。 私も自宅でチェリーパイを作る際は、できるだけ新鮮で色鮮やかなチェリーを選ぶようにしています。缶詰のチェリーでも手軽に楽しめますが、フレッシュチェリー を使うと香りや食感が一段とアップ。パイ生地とのバランスを考え、甘さ控えめのチェリーを選ぶと飽きのこない味わいになります。 また、チェリーを使用する際は水分を適度に飛ばすことが大切です。果汁が多すぎると生地がべちゃっとしてしまうので、軽く煮詰めてから使うのがおすすめです。チェリーの美味しさを引き出すことで、タルトやパイがさらに華やかで食べ応えのあるスイーツに仕上がります。
224件の「いいね」
59件の「いいね」
26件の「いいね」
149件の「いいね」
166件の「いいね」
407件の「いいね」
18件の「いいね」
37件の「いいね」
12件の「いいね」
612件の「いいね」
10件の「いいね」
101件の「いいね」
40件の「いいね」
169件の「いいね」
692件の「いいね」
25件の「いいね」
213件の「いいね」
3件の「いいね」
35件の「いいね」
97件の「いいね」
25件の「いいね」
17件の「いいね」
20件の「いいね」
50件の「いいね」
207件の「いいね」
16件の「いいね」
318件の「いいね」
86件の「いいね」
706件の「いいね」
22件の「いいね」
1182件の「いいね」
46件の「いいね」
22件の「いいね」
27件の「いいね」
5件の「いいね」
82件の「いいね」
147件の「いいね」
3件の「いいね」
86件の「いいね」
48件の「いいね」
99件の「いいね」
50件の「いいね」
181件の「いいね」
128件の「いいね」
135件の「いいね」
18件の「いいね」
120件の「いいね」
12件の「いいね」
51件の「いいね」
64件の「いいね」
可愛い❤️