น้ำแข็งใสญี่ปุ่น @ CNX
美味しくて甘くなく、もち米をトッピングしました。マンゴー。下は透明な錫です。日本食があります。🍋🍋อำเภอเมืองเชียงใหม่
ใครกำลังหา “น้ำแข็งใส เชียงใหม่” หรืออยากลอง kakigori แบบญี่ปุ่นๆ เราว่าตัวนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะเมนูแนวมะม่วงอย่าง Sticky Mango Kakigori ที่เค้าท็อปด้วยมะม่วงหั่นเต๋าให้แบบเต็มคำ กินแล้วได้ความหอมหวานของมะม่วง แต่โดยรวมไม่หวานโดด เหมาะกับคนที่ไม่ชอบของหวานจัด สิ่งที่ชอบคือเท็กซ์เจอร์น้ำแข็งละเอียดฟูๆ สไตล์คากิโกริจริง พอตักเข้าปากจะละลายไว ทำให้ไม่เลี่ยน แล้วมีครีมสีขาวช่วยเพิ่มความนัว เวลากินคู่กับมะม่วงจะบาลานซ์ดีมาก อีกอย่างที่ทำให้ต่างจากน้ำแข็งใสทั่วไปคือ “ข้าวเหนียว” เม็ดเล็กๆ ที่โรยมาให้ เคี้ยวแล้วหนึบๆ ตัดกับความเบาของน้ำแข็ง ฟีลเหมือนเอาข้าวเหนียวมะม่วงมาอยู่ในถ้วยเดียวกัน ชั้นล่างเป็นบุกใสๆ (คล้ายวุ้นบุก) เราว่าดีมาก เพราะช่วยเพิ่มสัมผัสกรุบๆ และทำให้ของหวานถ้วยนี้มีมิติ ไม่ได้มีแค่น้ำแข็งกับซอสอย่างเดียว เวลากินไปถึงด้านล่างจะรู้สึกสดชื่นขึ้นอีกแบบ เหมือนมีของให้เคี้ยวปิดท้าย ทริคเล็กๆ สำหรับคนไปลองครั้งแรก: แนะนำให้ตักให้โดนทุกชั้น ทั้งมะม่วง ครีม ข้าวเหนียว และบุกในคำเดียว จะได้รสชาติครบที่สุด และถ้ากลัวหวาน ให้ลองชิมก่อนแล้วค่อยคลุกซอส/ครีมให้กระจาย เพราะบางทีหน้าถ้วยจะเข้มข้นกว่าด้านใน ส่วนตัวเรามองว่าคากิโกริเหมาะมากกับอากาศเชียงใหม่ โดยเฉพาะช่วงบ่ายๆ ร้อนๆ กินแล้วเย็นสบาย ถ้าไปกับเพื่อนก็แชร์กันได้ เพราะถ้วยค่อนข้างอิ่มกำลังดี และถ้าใครอยากกินคาวต่อ ร้านยังมีอาหารญี่ปุ่นให้สั่งคู่ได้ด้วย ทำให้จบมื้อในที่เดียวได้เลย สรุป: ถ้าเสิร์ชหา “น้ำแข็งใสญี่ปุ่น” หรือ “kakikori เชียงใหม่” แล้วอยากได้แบบไม่หวานมาก มีท็อปปิ้งแน่นๆ เราเชียร์เมนูมะม่วง + ข้าวเหนียวนี้เลย สดชื่น อร่อย และได้ฟีลข้าวเหนียวมะม่วงในเวอร์ชันคากิโกริแบบเต็มๆ
