🇨🇳 What to eat in Shanghai? 🏙️🍽️
Xie San Bao
The rice shop can choose whether to take noodles or rice. We ordered more, crab spring rolls and Xiaolongbao. The filling is delicious, but Xiaolongbao flour is a little thick.
Lost Heaven
It is a Yunnan Chinese restaurant. The menu tastes delicious, easy to eat like Thai food. It is a popular shop for foreigners. If you visit Shanghai, you have to eat this restaurant. When the evening starts, the shop will be dark. It looks a little mysterious like the name of the shop. 😂 There will be Lost Bekery, which is the Wine & Bistro zone.
Quan Mao (Shanghai Tower)
The Shanghai cuisine is in Shanghai Tower. The stewed pork is delicious, light and mouth dumplings, Xiaolongbao filling and broth is very delicious. (The food seems to have to be ordered in sets. We are not very sure, because the local people took to make all the arrangements.)
Chagee
Milky tea is lightly fragrant. The tea is not too dark. The taste is not too sweet. There are branches in Thailand too, Siam Square and Central World. Let's try it.
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ร้านอาหารเป็นเซ็ต” ที่เซี่ยงไฮ้ เราว่ามันมีข้อดีมากๆ คือสั่งง่าย ได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว โดยเฉพาะเวลาไปกับเพื่อน/ครอบครัว หรือไปครั้งแรกแล้วยังไม่มั่นใจเมนูภาษาจีนค่ะ จากที่ไปมา (ทั้งร้านโลคอลและร้านยอดฮิตชาวต่างชาติ) ขอแชร์ทริคสั่ง “เซ็ต” ให้คุ้มและไม่พลาดแบบที่เราทำจริงๆ 1) เช็กก่อนว่าเซ็ตเหมาะกี่คน หลายร้านในเซี่ยงไฮ้จะมีชุด “set meal / combo / 套餐” ที่ออกแบบมาให้ 2 คน 3–4 คน หรือเป็นโต๊ะใหญ่เลย แนะนำให้ดูจำนวนคนที่ระบุไว้ก่อน เพราะบางเซ็ตดูราคาไม่แรง แต่ปริมาณคือเยอะมาก (โดยเฉพาะพวกร้านอาหารสไตล์ Shanghai cuisine อย่างแถว Shanghai Tower) ถ้าไป 2 คนให้เลือกเซ็ตเล็ก แล้วค่อยสั่งเพิ่มเป็นจานเดียวจะคุมงบง่ายกว่า 2) อ่านองค์ประกอบเซ็ต: มี “แป้ง+น้ำซุป+จานหลัก” ไหม เซ็ตที่คุ้มสำหรับเรามักจะมีครบทั้งของนึ่ง/ของทอด/ซุป/ผัก และคาร์บอย่างข้าวหรือบะหมี่ เช่น ถ้าเซ็ตมีเสี่ยวหลงเปา + เกี๊ยว + หมูตุ๋น + ผัก/ซุป จะอิ่มและได้ลองรสหลายแบบ แต่ถ้าเซ็ตเน้นแป้งเยอะ (ติ่มซำหลายอย่าง) อาจเลี่ยนเร็ว เราชอบแก้ด้วยการเลือกเซ็ตที่มีผักหรือซุปใสแทรกมาด้วยค่ะ 3) สั่ง “เซ็ต + 1 เมนูซิกเนเจอร์” ให้มื้อนี้จำได้ จากประสบการณ์ ถ้าร้านมีเซ็ตอยู่แล้ว ให้เลือกเซ็ตเป็นฐาน แล้วสั่งเพิ่มเมนูที่อยากลองจริงๆ 1 อย่างพอ เช่น ไป Xie San Bao จะเด่นเรื่องข้าวมันปู/บะหมี่ปู แล้วเพิ่มปอเปี๊ยะปูหรือเสี่ยวหลงเปาอีกนิดก็พอดี หรือถ้าไป Quan Mao (Shanghai Tower) ที่เมนูแบบ Shanghai cuisine จัดเต็มอยู่แล้ว การสั่งเป็นเซ็ตช่วยให้ไม่หลุดธีมและไม่งงตอนเลือกเมนูค่ะ 4) ถามพนักงานว่าเซ็ตไหน “ขายดี” และเผ็ดแค่ไหน (สำคัญกับ Lost Heaven) Lost Heaven เป็นร้านยูนนานที่รสชาติกินง่ายแต่บางเมนูมีเครื่องเทศ/ความเผ็ดอยู่ ถ้าไม่แน่ใจให้บอกว่าเอาแบบ mild หรือไม่เผ็ด แล้วถามว่ามีเซ็ตแนะนำสำหรับมือใหม่ไหม จะได้เข้ากับคนไทยมากขึ้น เราชอบบรรยากาศร้านที่มืดๆ ลึกลับหน่อย ตอนค่ำคือฟีลดี ถ่ายรูปสวยด้วย 5) เครื่องดื่มปิดมื้อ: ถ้าอยากอะไรเบาๆ ให้จบที่ชา หลังจัดหนักแบบเซ็ต เราชอบจบด้วยชานม/ชาที่รสไม่หวานมากอย่าง Chagee คือหอมละมุน ไม่กลบรสอาหาร ทำให้มื้อไม่หนักเกินไป (เหมาะมากหลังติ่มซำ/หมูตุ๋น) สรุปคือ ถ้าโฟกัสคำว่า “ร้านอาหารเป็นเซ็ต” ในเซี่ยงไฮ้ ให้คิดแบบนี้: เลือกเซ็ตตามจำนวนคน + ดูว่าครบหมวดอาหารไหม + เพิ่มซิกเนเจอร์ 1 อย่าง แล้วปิดด้วยชาดีๆ แค่นี้มื้อก็ทั้งคุ้มและไม่พลาดเมนูเด่นค่ะ