Crunchy French Brioche 🍞 ส่วนผสมโดว์ • แป้งขนมปัง 380 กรัม • น้ำตาลทราย 80 กรัม • ยีสต์ 5 กรัม • นมสด (อุณหภูมิห้อง) 100 มล. • เกลือ ½ ช้อนชา • ไข่ไก่ 150 กรัม • เนย 125 กรัม วิธีทำ 1. ผสมนม 100 มล. + น้ำตาล 30 กรัม + ยีสต์ 5 กรัม + แป้งขนมปัง 25 กรัม ให้เข้ากัน พักไว้ 30

Ciabatta Sandwich 🥪 วันนี้ลองใช้ แป้งขนมปังตรายานอวกาศ ทำ Ciabatta Sandwich 🥖 เนื้อขนมปังที่ได้ด้านนอกบางกรอบ ด้านในนุ่มและมีความเหนียวหนึบ กินคู่กับไส้แซนด์วิชแล้วเข้ากันมาก! ✨ ส่วนผสม • แป้งขนมปังตรายานอวกาศ 400 กรัม • น้ำอุณหภูมิห้อง 220 กรัม • Olive Oil 35 กรัม • เกลือ 8 กรัม • ชีสแ

🌿 Rocket Pesto 🌿 เพสโต้ร็อกเก็ตหอม ๆ รสเข้มข้น ทำง่ายมาก 💚 ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทน Pine Nuts ได้ รสจะมันและนัวขึ้น 🥣 ส่วนผสม Rocket / Arugula 100 g Parmesan Cheese 40 g Cashew nuts 30 g Garlic 2-4 กลีบ Extra Virgin Olive Oil 100 ml Salt ตามชอบ Black Pepper ตามชอบ **cooki

✨ Danish ✨ #cooking #Danish #bakery

✨Golden salmon tart ✨ #cooking #salmon

🥥coconut tart 🥥 #coconut #cake #pastry

🥥Coconut tart 🥥 #coconut #cake #pastry

✨ Crepe Rolls Chicken Garlic ✨ เมนูเครปโรลไก่กระเทียม ทำง่าย วันนี้เลือกใช้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ตรากบ TFM ทำแป้งเครป เพราะร่อนง่าย เนื้อแป้งเนียน ทอดออกมาสีสวย แป้งนุ่ม ยืดหยุ่น ม้วนไส้แน่นๆ ได้โดยไม่แตก ถูกใจมาก 💛 🥞 ส่วนผสมแป้งเครป • แป้งสาลีอเนกประสงค์ตรากบ TFM 200 กรัม • ไข่ไก่ 4 ฟอง •

🥭🥐 เดนิชมะม่วงหอมเนย ชั้นสวย กรอบนอกนุ่มใน วันนี้ลองทำเดนิชมะม่วงโดยใช้ แป้งขนมปังตรายานอวกาศ เนื้อแป้งรีดง่าย ยืดหยุ่นดี ได้ชั้นเดนิชสวยมาก ส่วนผสม • แป้งขนมปังตรายานอวกาศ 400 กรัม • เกลือ 5 กรัม • ยีสต์ 10 กรัม • น้ำตาล 30 กรัม • ไข่ไก่ 3 ฟอง • นมสด 170 กรัม • เนยจืดสำหรับพับชั้น 40

Breakfast #cooking #potatoes #salad

ทาร์ตไข่ ใช้คลัมเบิลเป็นฐาน อร่อยหอมมาก ส่วนผสม คลัมเบิล - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม -แป้งเค้ก 30 กรัม - น้ำตาลทราย 20 กรัม - เกลือ 1/4 ช้อนชา - เนยสดรสจืด 75 กรัม ส่วนผสมน้ำทาร์ตไข่ - ไข่แดง (เบอร์1) 1 ฟอง - ไข่ทั้งใบ 1 ฟอง - น้ำตาลทราย 15 กรัม - กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา - น

🧄🧈 Garlic Butter Danish Bread 🥐 เอาสูตร “ชิโอะปัง” มาทำทรงเดนิชชินาม่อน แต่เปลี่ยนจากชินาม่อนเป็น “เนยกระเทียม” หอมมากกก 🤤 ✨ส่วนผสมแป้งขนมปัง • แป้งขนมปัง 190 กรัม • แป้งเค้ก 60 กรัม • เกลือ 5 กรัม • น้ำตาล 10 กรัม • ยีสต์ 8 กรัม • น้ำเปล่า 170 กรัม • เนยจืด 20 กรัม 🧄ส่วนผสมเนยกระเทียม •

🍄 Shiopan Mushroom (ชิโอปังซุปเห็ดทรัฟเฟิล) 🧂 วัตถุดิบแป้ง • แป้งขนมปังตรายานอวกาศ 190 กรัม ⭐️ • แป้งเค้ก 60 กรัม • เกลือ 5 กรัม • น้ำตาล 10 กรัม • ยีสต์ 8 กรัม • น้ำเปล่า 170 กรัม • เนยสดจืด 20 กรัม • เนยสดรสจืด ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 12 กรัม 8 ก้อน 🍄 วัตถุดิบซุปเห็ด

✨🌷Shiopan🌷✨ วัตถุดิบแป้ง • แป้งขนมปัง 190 • แป้งเค้ก 60 กรัม • เกลือ 5 กรัม • น้ำตาล 10 กรัม - ยีสต์ 8 กรัม - น้ำเปล่า 170 กรัม - เนยสดจืด 20 กรัม - เนยสดรสจืด ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 12 กรัม 8 ก้อน - เกลือเพรทเซลล์ #shiopan #cooking #pastry #ชิโอะปั

🌷✨ #shiopan #cooking #pastry #ชิโอะปัง #bakery

ชูครีมมะยงชิด🤍🌷✨ #pastry #cooking #มะยงชิด

🧂 ชิโอะปังมันปวานญี่ปุน (Shio Pan)🍠 🥣 ตัวแป้ง • แป้งขนมปัง 190 กรัม • แป้งเค้ก 60 กรัม • นมผง 20 กรัม • ผงมันม่วง 10 กรัม • น้ำ 170 กรัม • เกลือ 1/2 ช้อนชา • เนย 10 กรัม 🍠 ไส้ • เนยก้อนละ 10 กรัม × 12 ก้อน • มันหวานญี่ปุ่นบด (ตามใจชอบเลย) #shiopan #ชิโอะปัง #มันหวานญี่ปุ