ไก่ต้มน้ำปลา นุ่ม ฉ่ำ หอมเครื่อง น้ำจิ้มแซ่บ!
🐔 ไก่ต้มน้ำปลา
วัตถุดิบ
• รากผักชี 2–3 ราก (ทุบพอแตก)
• กระเทียม 4–5 กลีบ (ทุบ)
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า (พอท่วมไก่)
วิธีทำ
- ใส่น้ำลงหม้อให้พ อท่วมไก่
- ใส่น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วดำ คนให้ละลาย
- ใส่รากผักชีและกระเทียมลงไป
- เปิดไฟกลางจนน้ำเดือด
- ใส่น่องไก่ลงไป หรี่ไฟอ่อน
-ต้มประมาณ 30 นาที หรือจนไก่นุ่ม
- ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเสิร์ฟ
🔥 ทริคให้อร่อยขึ้น
* ถ้าอยากหอมขึ้น ใส่พริกไทยเม็ดบุบเพิ่มนิดนึง
* ระหว่างต้มช้อนฟองออก น้ำจะใสสวย
* ปิดไฟแล้วแช่ไก่ในหม้ออีก 10 นาที จะเข้าเนื้อมากขึ้น
#ไก่ต้มน้ำปลาง่ายๆ #เมนูไก่ #ไปทําตามกันได้นะ #ทําอาหาร #เมนูเด็กหอ
2/21 แก้ไขเป็น
