磯丸水産

私が行ったのは「磯丸水産 大宮南銀座通り店」。まず印象に残ったのが店舗の外観で、夜は赤提灯が並んでいて“浜焼き・刺身・活貝”の文字がよく目立ちます。初めてでも「ここだ！」と見つけやすく、入口付近にメニュー看板がいくつも出ているので、入店前にだいたいの予算感や食べたいものを決められるのが助かりました。 席に着くと、テーブルに小型の焼き網（浜焼きテーブル）がセットされていてテンションが上がります。水や取り皿を置いても窮屈すぎないサイズ感で、友達同士の飲み会でも使いやすい印象でした。焼き物を頼むと、ホタテみたいに貝殻のまま提供されるものが多く、網の上で“じゅわっ”と焼ける香りが食欲をそそります。 私の推しは焼きホタテ。貝殻の中で身がふっくらして、表面が香ばしくなったタイミングが食べ頃でした。汁がこぼれやすいので、焼き始めは網の中央に置いて、火が安定してきたら少し端に寄せると食べやすかったです（服に飛ばないように注意）。 刺身もかなり満足度高め。今回は蟹のお刺身を食べたのですが、レモンが添えられていてさっぱり。さらに握り寿司も一緒に頼むと、“焼く→刺身→寿司”で味のリズムが作れて、最後まで飽きずに楽しめました。 外観（昼・夜）や店内の雰囲気を重視してお店を選ぶ人には、磯丸水産はかなり分かりやすいタイプだと思います。浜焼きテーブルがあるので、ただ食べるだけじゃなくて「みんなで焼きながら飲む」という体験型。大宮で海鮮気分の日や、試合後の祝勝会みたいに盛り上がりたい日にちょうど良かったです。