Shio Pan (salt bread) Charcoal Color
Homemade bread, Japanese-French style
Our family's Japanese-French homemade bread, through the process of attentive making, from dawn to daily importing fresh ovens, accentuating quality, the price most accessible to customers, and no preservatives.
Every morning the house next door smells the aroma of croissants and denish. It smells good every morning.
It is the Japanese market that is still Japanese in Chiang Mai. If you come to visit, you will definitely get the vapor of Japanese. It's too late. Maybe you can't stop by! Find a chance to taste the Japanese-French original bread. It's fresh and the price accessible. Welcome.
• Price: 25-35 baht
• Open: Friday / Saturday / Sunday / Monday 15: 00-22: 00 at One Nimman Chiangmai (White Market)
• Tel: 080-204 1942
• The store is located. Project One Nimman, adjacent to the motorcycle park. Z.1, booth 3, from the market entrance.
ถ้าคุณกำลังหา “ขนมเบเกอรี่” ที่กินแล้วรู้สึกได้เลยว่าอบใหม่จริงๆ เราว่าการเริ่มจากเมนูขนมปังดีๆ สักชิ้นคือคำตอบ—โดยเฉพาะ Shio Pan (ชิโอปัง) ที่เป็นขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อจะนุ่มหนึบด้านใน แต่ผิวด้านนอกจะมีความกรอบบางๆ และมีกลิ่นหอมเนยชัดมาก สำหรับตัว “ชิโอปังสีดำชาร์โคลโรยชีส” จุดเด่นคือสีชาร์โคลทำให้หน้าตาดูเท่ น่าหยิบถ่ายรูป และพอกัดเข้าไปจะได้ความเค็มนิดๆ ตามสไตล์ชิโอปัง ตัดกับความมันของชีสละลายที่โรยมาแบบจัดเต็ม ฟีลคือกินเพลินมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมปังที่มีรสชาติ ไม่หวานเลี่ยน ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นในเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนประมาณ 2–4 นาที (แล้วแต่เครื่อง) จะช่วยให้ผิวนอกกลับมากรอบหอม ชีสละลายยืดๆ เหมือนเพิ่งออกจากเตาใหม่ๆ หรือถ้าไม่มีเครื่อง อุ่นบนกระทะไฟอ่อนพร้อมปิดฝาสักครู่ก็ช่วยได้เหมือนกัน อีกอย่างที่คนชอบถามเวลาเลือก “ขนมเบเกอรี่” คือกินคู่กับอะไรดี—ชิโอปังชาร์โคลชีสเข้ากับกาแฟดำหรือชาไม่หวานมากๆ เพราะรสเค็มมันจะบาลานซ์กันพอดี ถ้าชอบแนวอิ่มขึ้น ลองจับคู่กับนมอุ่นก็เข้ากันดีค่ะ ถ้าแวะมาเดิน One Nimman (White Market) แนะนำมาถึงก่อนช่วงคนเยอะนิดนึง เพราะของอบใหม่ๆ มักขายไว โดยเฉพาะชิโอปังที่ทำเป็นรอบๆ และบางวันหมดก่อนเวลาได้ง่าย ใครที่ตั้งใจมาหา “ขนมเบเกอรี่” โฮมเมดคุณภาพดี ราคาเข้าถึงได้ ลองแวะมาชิมชิโอปังชาร์โคลชีสดู รับรองว่าได้กลิ่นหอมๆ และความสดใหม่กลับไปแน่นอน
