Bananas Bake Cereals Anyone who has a ripe banana on this menu?
🍲 menu name: grain baked bananas
🥦 raw materials: 4 ripe water orchids
1 egg (any number)
1 box of milk (milk at the school can be put as you like, not very liquid)
Grain, White / Black Sesame, Raisins (Soak in a little water when baking, not hard), Beans, Almonds, Jia Seeds, Oats
Equipment 🥘: Cup / Bowl (for mixing)
Cutlery for crushing / grinding (People keep everything together)
Hot air baking pot / oven (but the temperature has to look again. Each machine is not the same)
🍳 the process of making: Grind / crush bananas to our needs, add oatmeal, milk, chicken eggs, white / black sesame, raisins, nuts, almonds, jia seeds, people mix everything together.
After that, put it in the print that we have prepared. You don't have to be very thick. Prepare to put it in the fryer. Set the light 120 for 30 minutes. After this 30 minutes, bring it out in reverse and continue baking the light 80 for 5 minutes. Finish it. Take it out of the print and put it in a strong place.
👍🏻 advice: Who wants to eat hot? Can eat now.
Who wants to keep it for longer? After getting well, put it in a box. Soak it in the fridge. It can last 3-4 days.
ถ้าใครกำลังหา “กล้วยอบธัญพืช” แบบทำเองง่ายๆ ที่หน้าตาเหมือนในรูป (เห็นเม็ดงาขาวงาดำ ลูกเกด ถั่ว อัลมอนด์ เมล็ดเจีย และข้าวโอ๊ตชัดๆ) เรามีทริคเล็กๆ เพิ่มให้ค่ะ ทำแล้วได้ชิ้นสวย ไม่เละ แถมกรอบนอกนุ่มในแบบพอดี 1) เลือกกล้วยให้ถูก จะหวานหอมและเซ็ตตัวดี - ใช้กล้วยน้ำว้าสุกงอมผิวมีจุดดำ จะหวานและบดง่าย ลดการใส่น้ำตาลเพิ่ม - ถ้ากล้วยยังแข็งไป เนื้อจะร่วนและไม่หอมเท่า ควรวางทิ้งไว้ให้สุกก่อน 1–2 วัน 2) ปรับความหนืดของส่วนผสม (สำคัญมาก) เวลาผสมกล้วยบด + ไข่ + นม + ข้าวโอ๊ต/ธัญพืช ถ้าเหลวเกิน ตอนอบจะ “แผ่” และติดพิมพ์ง่าย - วิธีเช็กง่ายๆ: ตักแล้วส่วนผสมควรไหลช้าๆ เป็นก้อน ไม่ใช่น้ำ - ถ้าเหลว: เพิ่มข้าวโอ๊ตทีละ 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มเมล็ดเจีย (เมล็ดเจียจะช่วยดูดน้ำและทำให้เนื้อแน่น) - ถ้าข้นเกิน: เติมนมทีละนิดจนคนได้ทั่ว 3) ธัญพืช/ลูกเกดทำยังไงให้ไม่แข็ง - ลูกเกดแช่น้ำ 5–10 นาทีแล้วซับให้หมาด ก่อนใส่ลงไป จะนุ่มและไม่แข็งตอนอบ - ถั่ว/อัลมอนด์ถ้าชิ้นใหญ่ แนะนำสับหยาบ จะเคี้ยวง่ายและกระจายทั่วชิ้น - งาขาวงาดำใส่ได้ตามชอบ ช่วยให้หอมและสวยเหมือนในรูป 4) เทคนิคให้ “ชิ้นสวย” ถ่ายรูปกล้วยอบธัญพืชออกมาน่ากิน - ปูกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันบางๆ ที่พิมพ์ จะช่วยแกะออกง่าย - เกลี่ยส่วนผสมให้หนาประมาณ 1–1.5 ซม. จะสุกทั่วและไม่ไหม้เร็ว - อบรอบแรกแล้วกลับด้าน (เหมือนที่ทำในสูตร) จะทำให้ผิวสองด้านแห้งสวย 5) อยากได้แบบเข้มๆ (ช็อกโกแลต) ก็ทำได้ ถ้าอยากได้สีเข้มแบบในรูปอีกเวอร์ชัน ลองเติมผงโกโก้ 1–2 ช้อนชา หรือโปรตีนเช็ครสช็อกโกแลตเล็กน้อย (แล้วลดนมลงนิดนึง) กลิ่นจะหอมขึ้นและได้รสขมหวานกำลังดี 6) การเก็บรักษาให้ยังอร่อย - ถ้าจะกินหลายวัน: พักให้เย็นบนตะแกรงก่อนค่อยใส่กล่อง จะลดไอน้ำและไม่ทำให้ชื้น - เก็บตู้เย็น 3–4 วัน เวลาจะกินให้อุ่นหม้อทอด/เตาอบสัก 2–3 นาที ผิวจะกลับมากรอบนิดๆ หวังว่าทริคพวกนี้จะช่วยให้ทำกล้วยอบธัญพืชออกมาสวยเหมือน “รูปกล้วยอบธัญพืช” ที่หลายคนตามหานะคะ ทำครั้งแรกก็ได้ชิ้นน่ากินเลย
