【อาหารเย็น 5 วัน 2,500 เยน】เมนู Umani ของกะหล่ำปลีจีนและหมู
🍚เมนูวันอังคาร
กะหล่ำปลีจีนต้มและหมู (พร้อมสูตร)
แพนเค้กแครอทและหัวหอมสีเขียว (พร้อมสูตร)
ซุปไข่
ส่วนผสม🌼
กะหล่ำปลีจีน... 500 กรัม
ท็อปหมู... 150g
แครอท: 1.5 แครอทขนาดเล็ก
เห็ดชิตาเกะค่ะ.. 2
หัวหอมขาว 1 หัว
ไข่... 1
อาหารจานหลักของวันอังคารคือกะหล่ำปลีและหมู🥬
เพิ่มแครอทและเห็ดชิตาเกะเพื่อบำรุง Manten ☑
ข้าวไ ปกับเครื่องปรุงรสสไตล์จีน🍚
มันอร่อยแม้ว่ามันจะเป็นชามจีน😋
อาหารใด ๆ ในตู้เย็น🙆♀️
ทำง่ายและอร่อย
ขอให้มัน💕
กะหล่ำปลีจีนต้มและหมู
🌼 (สำหรับ 2-3 คน)
กะหล่ำปลีจีน... 500 กรัม
ท็อปหมู... 150g
แครอท: 1 แครอทเล็ก
เห็ดชิตาเกะค่ะ.. 2
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อน
น้ำมันงา... 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ... 250 มล.
★สาเก.. ช้อนโต๊ะ 1
★มิริน.. ช้อนโต๊ะ 1
★ซอสถั่วเหลือง.. 1.5 ช้อน
★ซอสหอยนางรม.. 1.5 ช้อนโต๊ะ
★น้ำตาล.. 1 ช้อนชา
★ฐานซุปไก่.. 1 ช้อนชา ~
แป้งมันฝรั่งมิซูโตกิ.. ปริมาณที่เหมาะสม
🌼.
หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นแถบ เห็ดชิตาเกะเป็นชิ้นบาง ๆ และหมูเป็นชิ้นขนาดกัด
โรยเกลือและพริกไทยลงในหมูแล้วโรยแป้งมันฝรั่งทั้งหมด
ใส่น้ำมันงาลงในกระทะที่อุ่นด้วยไฟร้ อนปานกลาง ใส่หมูและทอด
เมื่อหมูสุกให้ใส่แครอทเห็ดชิตาเกะและกะหล่ำปลีจีนและผัด
เติมน้ำและ★และนำไปต้ม
เมื่อผักนิ่มให้เติมแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้
ผสมจนหนาและเสร็จแล้ว #
(อัตราส่วนของแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้คือแป้งมันฝรั่ง 1 และน้ำ 2)
🌼จุดที่จะทำให้มันอร่อยมากขึ้น
โดยการโรยหมูด้วยเกลือและพริกไทยและแป้งมันฝรั่งก่อนหมูจะนุ่มและอร่อย
กรุณาปรับเครื่องปรุงตามความชอบของคุณ
เครื่องเคียงคือ Chijimi คลาสสิกของเรา!
ฉันมักจะทำมันด้วยส่วนผสมที่เหลือในตู้เย็น😊
"แม้แต่เด็กที่ไม่เก่งเรื่องผักก็กินมัน"
มีความคิดเห็นที่มีความสุข🥰
มันง่ายดังนั้นโปรดลองทําให้💕
[ชิจิมิ]
วัสดุ🌼
หัวหอมยาว... 1
1/2 แครอท
★แป้ง.. 50 กรัม
★แป้งมันฝรั่ง.. 30g
★น้ำ.. 80 มล.
★ฐานซุปแก้วไก่.. 1 ช้อนชา
★เกลือ.. เล็กน้อย
น้ำมันงา... 2 ช้อนโต๊ะ
[ซอสชิจิมิ]
ปอนซู.. ช้อนโต๊ะ 3
โกชูจัง.. 1 ช้อนชา
น้ำมันงา... 1 ช้อนชา
งา... ปริมาณที่เหมาะสม
🌼.
หั่นหัวหอมสีเขียวในแนวทแยงมุมและฉีกแครอท
(ตกลงกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ)
2) ใส่หัวหอมสีเขียว แครอท และ★ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
อุ่นกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมันงา เทแป้งและทำให้ความหนาสม่ำเสมอ
แบนและอบ
เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลให้พลิกกลับและเติมน้ำมันงาจากผิวหม้อ
อบทั้งสองด้านกรอบและเสร็จแล้ว #
..........................................
ฉันกำลังโพสต์ข้าวอร่อยแม้ว่ามันจะประหยัด🍚
กดไลค์และติดตามฉัน🙇♀️✨
มันจะเป็นกำลังใจให้😭
ฉันจะทำให้ดีที่สุดด้วยสูตรที่เขียนด้วยลายมือ✏️
รู้สึกอิสระที่จะแสดงความคิดเห็น #
โปรดบันทึกและมองย้อนกลับไปในภายหลัง🧡
ฉันยังทำ Instagram ดังนั้น
ติดตามเราหน่อย🥺
「白菜のうま煮の献立、あと1品どうしよう…」って迷う日が多いので、我が家でよくやる“組み合わせのコツ”をまとめます。白菜と豚肉のうま煮は、椎茸・人参入りだと旨みと甘みが出て、これだけで満足感が高いんですが、逆に副菜と汁物は軽めにすると全体のバランスが取りやすいです。 まず副菜。今回のようにチヂミを合わせると、うま煮が“とろっと”系なので、チヂミの“カリッ”で食感が被らず◎。ねぎ＋人参のチヂミは色もきれいで、野菜が苦手な家族でも食べやすかったです。焼く時は、最後に鍋肌からごま油を少し足すと香ばしさが上がって、晩ご飯感が一気に出ます。ポン酢＋コチュジャンのタレがない時は、ポン酢だけでもさっぱり食べられて、白菜うま煮の濃さとちょうど釣り合います。 汁物は、たまごスープみたいなシンプル系がおすすめ。うま煮にオイスターソースや鶏がらの素を使っているので、スープまで味を濃くすると重たくなりがち。私は卵＋ねぎだけ、もしくは余っている白菜の芯を少しだけ入れて“ムダなし”にします。 主食アレンジも便利で、時間がない日はうま煮をそのまま中華丼に。とろみがゆるい時は、水溶き片栗粉を少量ずつ足すと失敗しにくいです（入れすぎると固まりやすいので、私は“ちょい足し”派）。逆にとろみが強くなったら、水を少し足して温め直すと戻ります。 食材の置き換えメモも。検索でよく見る「白菜 ささみ うま煮」も、豚肉の代わりにささみでOKでした。ささみはパサつきやすいので、薄くそぎ切りにして片栗粉をまぶすと、口当たりが近づきます。あと「厚揚げのうま煮」にしたい時は、最後に厚揚げを入れて崩さないように温めるだけで、ボリュームが増えて節約にもなりました。 この献立は、白菜・椎茸・人参で野菜がしっかり取れて、晩ご飯の満足度も高め。冷蔵庫の残り物を使い切りたい週の真ん中にちょうどいい組み合わせなので、よかったら“白菜うま煮＋チヂミ＋卵スープ”で試してみてください。
