Nutrition Manten ◎ Saving dinner menu (with recipe)
My recent dinner menu 🍚
Also for health
Good balance while saving
I am working hard on the nutrition Manten menu 🍳
It's also on the menu
[Oita specialty! Fluffy chicken tempura] Recipe introduction
After trial and error, finally!
Fluffy Tori Tempura of Oita specialty 🙌
It's chicken breast
It's surprisingly moist and soft 🙆♀️
My husband told me, "You don't have to go to Oita to eat 💮
Please try it 🧡
👩🍳 (for 2-3 people)
Chicken breast... 2 pieces (500g-600g)
[Brine liquid]
Water... 200 ml
Salt... 10 g (2 teaspoons)
Sugar... 10g (1 tablespoon tablespoon)
[Season]
Grated ginger... 1 tsp
Grated garlic... a little
Liquor... tablespoon 1
Soy sauce... 1 spoon spoon
[clothes]
Egg... 1
Water... 65 ml
Flour... 50 g (table spoon 5.5)
Potato starch... 3 tablespoons spoon
Salad oil... appropriate amount
Ponzu sauce, mustard... as you like
👩🍳.
(1) Put brine liquid in a plastic bag and mix well.
Add chicken breast and marinate in the refrigerator for 4-5 hours.
(By soaking chicken breast in brine liquid, it becomes moist and soft)
2) Chicken breast is removed from the marinated brine liquid and cut into small pieces.
Put chicken breast and seasoning in a plastic bag, knead and leave for about 30 minutes.
(Brine liquid is not used when seasoning)
Mix egg, water, flour and potato starch in a bowl to make batter.
Tangle the batter and fry it in vegetable oil heated to 180 degrees.
Please enjoy it with ponzu sauce and mustard if you like ♡
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🌼 volume Manten ◎ COSPA preeminent recipe
🌼 love to eat 👫 20,000 yen per month
🌼 Grab Your Husband's Stomach 🫶 Food Cost Saving
It's delicious! I'm posting a saving rice 🍚
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It will be encouraging 😭 Feel free to comment ♪
Please save and look back later 🧡
「とり天の献立、何を合わせたらいい？」と迷ったので、我が家でよくやる“健康的＆節約”の組み合わせをまとめます。揚げ物の日は、野菜・海藻・きのこ・豆腐で整えると、満足感はそのまま重たくなりにくい気がします。 ■とり天に合う副菜（火を使わない＆安い） ・水菜×トマトのサラダ：水菜はちぎってトマトは切るだけ。ポン酢＋ごま油少しで味が決まってラクです。揚げ物に酸味が合うので、ポン酢を献立全体の軸にすると無駄が出にくいです。 ・わかめのポン酢和え：乾燥わかめを戻して、きゅうりがあれば一緒に。ミネラルも足せてさっぱり。 ■あと一品（作り置き向き） ・オクラのお浸し：レンチンして白だし（または麺つゆ）で。ねばねばで食べやすいので、子ども（2歳くらい）には細かく刻んで出すと食べやすかったです。 ・きんぴらごぼう：ごぼうは冷凍やカット野菜を使うと時短。常備しておくと“晩御飯の献立が決まらない日”の救済になります。 ■汁物は「豆腐＋きのこ」で健康晩御飯に ・なめこと豆腐の味噌汁／豆腐と椎茸のお吸い物：どちらも安くて、たんぱく質と食物繊維が足しやすい組み合わせ。揚げ物の日は具だくさんにして、ご飯の食べ過ぎ防止にも。 ■魚献立もローテに入れると節約しやすい とり天の日の次は、鯖の味噌煮やさんま、アジフライなど“魚の献立”にすると飽きにくいです。鯖味噌＋きんぴら＋ポテサラ＋吸い物、みたいに副菜を回すと食材ロスも減りました。 ■節約のコツ（ごちそう感も出る） 揚げ物は「メイン1品をしっかり＋副菜は2つまで＋汁物」で十分満足。副菜は“切るだけ”と“レンチン”を1つずつにすると、夜ご飯の負担がかなり軽くなりました。
