#ส้มตำ ทำเองกินเองอร่อยอยู่นะ #แซ่ปๆ นัวๆ #ปลาร้า #กินแซ่บแบบบ้านๆ
การทำส้มตำปลาร้าด้วยตัวเองเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่หลายคนชื่นชอบ เพราะสามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบส่วนตัว สำหรับตัวเอง ชอบใส่ปลาร้าปรุงรสที่หมักอย่างดี เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่นัวมากขึ้น วิธีง่ายๆ คือใช้ปลาร้าต้มสุกเล็กน้อยแล้วนำมาบดผสมกับน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกสดตำรวมกัน นอกจากนี้ การเลือกใช้กุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่วเพิ่มลงไปในส้มตำยังช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่หลากหลายและอร่อยขึ้นอีกด้วย ที่ชอบมากคือการเตรียมวัตถุดิบที่สดใหม่ เช่น มะละกอสับหยาบ แครอทขูด และถั่วฝักยาวหั่น พอผสมรวมกันกับน้ำปรุงปลาร้าแล้วจะได้รสชาติกลมกล่อมของความหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดในจานเดียวกัน ซึ่งถ้าใครที่ชอบรสจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกขี้หนูสวนสดๆ ลงไปได้ตามชอบเลย สำหรับใครที่อยากลองทำส้มตำปลาร้าแบบบ้านๆ ที่บ้าน แนะนำให้เตรียมน้ำปลาร้าปรุงรสเองเพื่อความอร่อย และอย่าลืมเสิร์ฟกับผักสดเช่นกะหล่ำปลี หรือถั่วฝักยาวเพื่อความสดชื่น และเพิ่มความแซ่บด้วยน้ำจิ้มหรือปลาร้าทรงเครื่องแบบง่ายๆ ที่บ้าน เชื่อว่าทุกคนจะได้รสชาติที่แซ่บถูกใจ พร้อมแชร์ให้เพื่อนและครอบครัวลองชิมด้วยกันอย่างแน่นอน
