備長ジャパニーズレストランMega Bang Na
🫕食を通して伝統文化の味を伝える日本食レストランをお探しの方は、日本の田舎の暮らしにインスパイアされた温かい雰囲気の中で、伝統的な日本食「備長」を試してみることをお勧めします。
アーストーンデコレーションショップには、個室コーナー、バーカウンターゾーン、アウトドアゾーンなどの席があります（予約が必要です。約1時間は予約なしで行きます）。
BINCHOの中心は、囲炉裏風の店の真ん中にある炭火ストーブです。焦ることなく火で焼きます。あらゆる温度を正確に使用します。料理は定食または定食で提供されます。ご飯、スープ、ご飯のおかずがあります。ご飯は温度と香りを保つ羽釜鍋で提供されます。それは食事に美味しさを加えます。
🍱サーモンの塩焼きとイグラをセットで370円で注文します。
アガウオの塩焼き（セット は必食）37 0.-
焼き鳥セット160.-
全体的に美味しいです。価格はあまり強くありません。おすすめです。☺️
ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนู BINCHO Japanese Charcoal Grilled สาขา Mega Bangna” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราสรุปจากที่ไปลองจริงแบบเข้าใจง่ายให้ค่ะ (ร้านนี้เด่นเรื่องย่างถ่าน และมีเตาถ่านอิโรริ (Irori) อยู่กลางร้าน กลิ่นถ่านหอมมาก) อย่างแรกที่อยากแนะนำคือให้มอง “Teishoku” เป็นหลัก เพราะเป็นเซ็ตที่ได้ครบและคุ้มที่สุดในมุมเรา ใน 1 เซ็ตจะมีข้าว ซุป (ส่วนใหญ่เป็นซุปมิโซะ) กับข้าว/เครื่องเคียงหลายอย่าง จุดที่ชอบมากคือข้าวจะเสิร์ฟมาในหม้อ Hagama ทำให้ข้าวยังอุ่นนาน หอม และกินกับของย่างแล้วเข้ากันสุด ๆ ใครชอบฟีลกินข้าวญี่ปุ่นแบบจริงจัง เซ็ตนี้ตอบโจทย์ค่ะ เมนูที่เราว่าควรเริ่มคือ “ปลาอากาอุโอะย่างเกลือ” (เป็นเซ็ต must try ของเรา) เนื้อปลานุ่ม ฉ่ำ และรสเกลือกำลังดี ยิ่งกินคู่ข้าวหม้อ Hagama แล้วรู้สึกได้เลยว่าร้านตั้งใจเรื่องความร้อนและจังหวะการย่างแบบเตาถ่านจริง ๆ ส่วน “แซลมอนย่างเกลือและอิกุระ” ก็เป็นอีกเซ็ตที่กินง่าย เหมาะกับคนที่ชอบแซลมอน เนื้อปลาหอม ย่างมาดี ไม่แห้ง และมีอิกุระเพิ่มความมันเค็มนัว ถ้าอยากสั่งของกินเล่น/แชร์กับเพื่อน แนะนำ “Yakitori set” (เซ็ตยากิโทริ) เพราะได้หลายชิ้นหลายส่วน ทั้งกึ๋น ตับ สะโพก หนังไก่ และสึคุเนะ ฟีลคือย่างถ่านหอม ๆ กินเพลิน ระหว่างรอเซ็ตหลัก หรือสั่งมาทานคู่กันก็ได้ เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองหลายอย่างในมื้อเดียว เรื่องที่นั่งและการไปกิน: ร้าน BINCHO Mega Bangna มีหลายโซน ทั้งเคาน์เตอร์บาร์ มุมส่วนตัว และโซน Outdoor แต่ช่วงพีคคนค่อนข้างเยอะ เราเคยไปแบบไม่จองและรอคิวประมาณ 1 ชั่วโมง แนะนำให้จองล่วงหน้า (หรือเลี่ยงช่วงเที่ยง/เย็นวันเสาร์อาทิตย์) จะได้ไม่เสียเวลา สรุปสั้น ๆ สำหรับคนที่กำลังหาข้อมูล “ร้าน bincho” หรือ “ร้าน BINCHO เมกะบางนา” — ถ้าอยากลองคอนเซ็ปต์ญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบย่างถ่านอิโรริ + เซ็ต Teishoku ที่ได้ข้าวหม้อ Hagama ครบ ๆ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่คุ้มและอร่อยแบบไปซ้ำได้ค่ะ
