新鮮で美味しいライン#202 4

เผื่อใครกำลังหา “ซูรุอูด้ง เซ็นทรัลเวิลด์” ในกูเกิลแล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี ขอมาแชร์แบบคนไปกินจริงแบบสั้นๆ แต่ใช้ได้จริงค่ะ สาขานี้อยู่ชั้น 6 เดินหาไม่ยาก หน้าร้านจะเป็นป้าย TSURU UDON ชัดมาก ช่วงเที่ยงกับเย็นคนค่อนข้างแน่น แนะนำเลี่ยงพีคไทม์หรือเผื่อเวลารอคิวหน่อยนะ จุดที่ทำให้ร้านนี้เด่นสำหรับเราคือ “อุด้งเส้นสด” แบบโฮมเมด เส้นจะนุ่มแต่หนึบ เคี้ยวแล้วเด้ง ไม่เละง่าย ต่อให้กินช้าๆ ก็ยังทรงดี เวลาเลือกเมนูเลยโฟกัสที่ซอส/น้ำซุป เพราะเส้นเขาอร่อยเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว เมนูที่อยากให้ลองถ้ามาครั้งแรก 1) อุด้งร้อนไข่ปลาเมนไทครีม: ตัวนี้คือสายครีมต้องโดน ซอสเมนไทครีมหอมมัน เค็มนัวกำลังดี คลุกกับเส้นแล้วเข้ากันมาก ท็อปจะมีสาหร่าย ขิง ต้นหอม ช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อยๆ (เป็นเมนูที่เราซ้ำบ่อยสุด) 2) อุด้งเทมปุระ: เหมาะกับคนอยากได้ความกรอบคู่เส้นหนึบ เทมปุระร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำซุปหรือกินสลับกับเส้นคือฟิน แนะนำให้กินเทมปุระตอนเสิร์ฟใหม่ๆ จะได้ความกรอบเต็มที่ 3) อุด้งแกงกะหรี่: ใครชอบรสเข้มๆ กลิ่นเครื่องแกงชัดๆ ตัวนี้ตอบโจทย์ น้ำแกงจะข้นและหอม กินกับเส้นอุด้งคืออิ่มแน่นแบบสบายใจ อีกเมนูที่เห็นหลายโต๊ะสั่งคือ “ข้าวหน้าแซลมอน” มาเป็นชามน่ารัก มีสาหร่าย ต้นหอม วาซาบิ และไข่แดงดิบ ใครอยากสลับจากเส้นเป็นข้าวก็โอเคเลย ทริคเล็กๆ เวลาไปกินที่เซ็นทรัลเวิลด์: ถ้าไปหลายคน สั่งอุด้งคนละรสแล้วแชร์กันจะสนุกมาก เพราะเส้นเหมือนกันแต่ฟีลของซอส/น้ำซุปต่างกันชัด ส่วนสายถ่ายรูป แสงหน้าร้านกับชามอุด้งสีสวยๆ ถ่ายออกมาดีมากค่ะ