3月のお弁当まとめNo.1

一月はバタバタしていて写真撮り忘れたりしてアップできませんでした。ちゃんとお弁当作ってます（笑） ワンパターンになりつつあるなあと思う今日この頃。

９月22日にロピアで買い物してきました。 お肉の大量購入。 味付けの韓国焼肉は主人の希望で購入。 さっそくお弁当に入れました。 美味しかったみたいです。 焼いただけなのに（笑） 今のところ、冷凍庫が満タン。 無計画に買ってしまったので、反省。

なんとか頑張れました。 ちくわやかまぼこは要冷蔵だから、お弁当に入れる時は熱を通さないといけない、そんなことをテレビで知りました。ということで、ちくわも味付けするように。 今週も完食してくれてありがとう。

食材が高くて、レパートリーが単純（笑） 完食してくれるのが嬉しい。 夜ご飯も頑張らなきゃ

今日のお弁当は何か見た目が変（笑） 母が送ってくれた冷凍の肉団子の甘辛煮。先日夕食で食べて一つだけお弁当用に冷凍保存。 それを今日は解凍して入れたら妙な存在感が（笑） せっかくのアスパラ巻きが影薄いなあ。

8月4日のお弁当。 冷凍トマトライス。 ピーマンの肉詰め。 目玉焼き。 サラダチキンはお手製です。

今週も何とか頑張って作りました。 ネタが切れ出して申し訳ない💦

今週のお弁当。 もう少し、おかずのバリエーションを増やしたいなあ。 ちなみに今週から、カルロース米を使ってます（笑） 試してみたいと先週日曜日に購入。3600円。 安くはない（苦笑） 意外にも、普通のお米とかわらない。 普通に美味しい。

なかなかネタが増えませんが、1週間お弁当作りがんばりました。 子どものキャラ弁作ってるママ尊敬します。

1週間　月、火、木、のお弁当。 なんだかワンパターン？（笑） 月曜日　からあげ 火曜日　焼売　 木曜日　手羽元の甘辛煮 金曜日　筍の甘辛煮　ピーマンの肉詰め サラダは別に。 野菜を食べさせる作戦（笑）

今日はウインナー、塩鯖、カボチャの煮物。 ここのところ私の仕事が忙しくて、夕ご飯もバタバタ。 お弁当に残そうと思っても、食べ切ってしまい残り物も使えない（笑） ウインナーはありがたいです。

今日は鶏のサッパリ焼きがメイン。 昨日の夕ご飯の残りで、大根サラダ。 水っぽくならないといいな。

鮭がたくさんあるのでお弁当に。 いつも塩焼きばっかりだから、今日は味へん。 かんたん酢を煮詰めました。 味はどうかなあ。普通の塩焼きがいいといわれそう。 安定のミートボールで何とかごまかせますように。

ふるさと納税で購入した鮭。 美味しいし、おすすめ。 お弁当に助かっています。 ただ一度に大量に届くから冷凍庫がいっぱい。 最少の量なんだけどなあ。 母にも送りました。 弟家族たちに分けてちょうどいい感じらしいです。

先日作った夜ご飯、春雨とピーマンのそぼろ。 冷凍しておいたのを本日当番。 帰宅した主人にお弁当の感想聞いてみた。 卵焼き、豆、味醂干し、、、、 メインがでてこない！！（笑） たしかに表現しにくいメインだったかな。

今日は焼肉用豚ロースの豚丼。 義理の母からいただいた香辛料を振りかけただけの簡単丼。 前にお弁当に入れた時、珍しく？？ 自分から「今日の肉美味しかった！」と感想を言ってくれました。 やっぱり母親の見立てた味が一番なんだと実感しました（笑）さすが母上様。 今日も満足してもらえると嬉しいです。

野菜不足解消にサラダを別に準備しています。 最近、何気に作った塩昆布キャベツが、大のお気に入りみたいです。 飽きない？と聞いたんですが、飽きないとのこと。 キャベツに塩昆布を混ぜて、ちょっと胡麻油を回し入れりだけ。なんて簡単！！ 千切りにもしなくていいし、玉ねぎスライスして水に晒さなくてもいい。トマトやシーチキン、コーンもいらない！！なんて楽チン！！ これをリクエストしてくれてありがとう！！ ただ‥‥ キャベツが高い！！ 1玉600円以上、なかなか手が出しにくいよぉ。 いろんな意味で、キャベツ最高！