シラチャの日本料理レストランレビュー

หลายคนเสิร์ชหา “Hachi no Mise” แล้วงงว่าใช่ร้านเดียวกับ Sake no Mise ศรีราชามั้ย—จากที่เราไปกินบ่อยๆ ร้านนี้คนแถวศรีราชามักเรียกกันหลายชื่อ แต่บรรยากาศและสไตล์คือแนวอิซากายะ/บาร์ญี่ปุ่นชัดมาก ใครอยากได้ฟีลนั่งชิลหลังเลิกงาน มีอาหารกับเครื่องดื่มไปพร้อมกัน ที่นี่ตอบโจทย์เลย สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป (กันพลาด) - ร้านเปิดช่วงเย็นเป็นหลัก ประมาณ 18:00 เป็นต้นไป แนะนำไปไม่ดึกมาก เพราะช่วงคึกคักโต๊ะจะเต็มไว - บรรยากาศในร้านเป็นไม้ๆ มีโปสเตอร์ญี่ปุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดไปนั่งบาร์ที่ญี่ปุ่นจริงๆ เหมาะทั้งไปเดตหรือไปกับเพื่อน - เมนูมีภาษาไทย อ่านง่าย และรสชาติปรับให้คนไทยกินได้ แต่ยังคงความญี่ปุ่นอยู่ เมนูที่เราว่า “สั่งแล้วคุ้ม” ถ้าอยากลองแบบร้านนี้ 1) สายเสียบไม้ปิ้งย่าง (ยากิโทริ/ยากิโทน) - บูตะชีส: เบคอนย่างชีส หอมมัน กินเพลินมาก เหมาะเป็นจานเริ่มต้น - บูตะสุกเนะ: หมูบดย่างซอสซีอิ๊ว รสจะกลมกล่อม เค็มหวานกำลังดี - ปีมัง: พริกหยวกย่าง กลิ่นหอมย่างๆ ช่วยตัดเลี่ยนจากของมันๆ ได้ดี - ซิโระ: ไส้หมูย่างซอสซีอิ๊ว ใครชอบเครื่องในจะถูกใจ แต่ถ้าไม่ถนัดให้เริ่มจากไม้เล็กๆ ก่อน 2) เมนูย่าง/กับแกล้มที่กินง่าย - แซลมอนย่าง: เนื้อแน่น หอมย่างๆ กินกับเครื่องดื่มเข้ากัน - กุ้งย่าง + สลัด: เป็นคู่ที่ช่วยบาลานซ์มื้อ ไม่หนักเกิน และทำให้มื้อดูครบขึ้น ทริคการสั่งให้ฟีลเหมือนไปอิซากายะ - สั่ง “เสียบไม้คละ” 4–6 ไม้ก่อน แล้วค่อยเติมตามเมนูที่ชอบ จะได้ลองหลายอย่าง - แทรกผักย่างอย่างปีมัง หรือสลัด 1 จาน ช่วยให้กินของย่างได้ยาวๆ ไม่เลี่ยน - ถ้าอยากชิล ลองเครื่องดื่มแนวโซดาผลไม้ (อย่างสตรอว์เบอร์รีโซดา) จะเข้ากับของย่างมาก โดยรวมถ้าใครตั้งใจตามหา Hachi no Mise ในศรีราชา แล้วอยากได้ร้านญี่ปุ่นสไตล์บาร์ที่บรรยากาศดี รสชาติถูกปาก และมีเมนูปิ้งย่างเสียบไม้เด่นๆ เราว่า Sake no Mise เป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย